Традиционные блюда буддистов. Питание в буддизме

Голодания и кратковременный детокс после бесконтрольных вечеринок и корпоративов решительно не работают! Нам стоит в корне пересмотреть не столько питание, сколько его режим. На этом фоне модная в Силиконовой долине «диета Будды» звучит свежо и обнадеживающе. Авторами теории стали создатели бестселлера «Диета Будды: древнее искусство похудения» Тара Коттрелл из Стэнфордской школы бизнеса и один из топов Facebook, дзен-буддист Дэн Зигмонд. И касается она прежде всего времени приема пищи, а не ограничений - звучит обнадеживающе.

Шесть правила диеты Будды:

Диета Будды - это новый-старый способ питания, включающий как древние учения, так и последние научные исследования феномена «прерывистого поста». В двух словах: речь о сужении временного отрезка для приема пищи. При этом вам разрешено добавлять в рацион почти все, что вы любите. «Прерывистый пост существует тысячи лет в различных формах в различных странах. Когда Будда впервые излагал правила своим последователям, он посоветовал им избегать несвоевременной еды, - отмечает Тара Коттрелл. - В его время это означало не есть после полудня. При этом у него не было никаких научных данных, подтверждающих эту теорию. В наши дни это слишком серьезное ограничение. Но запрет на позднюю еду по-прежнему прекрасно работает». К слову, стремясь к просветлению, Будда пробовал себя и в экстремальном голодании, но также не счел это занятие полезным.

Главный принцип «буддийского» питания - употреблять пищу можно только в течение девяти часов. В идеале стоит ориентироваться на временной отрезок с 9.00 до 18.00. Сейчас вы, вероятно, едите в любое время, а значит, можете выпить кофе рано утром, а затем бокал вина за вечерним просмотром сериала. То, что вы закончили ужинать в семь вечера, не всегда означает, что вы действительно прекратили есть.

Важное замечание: резко ограничивать себя заданными рамками не стоит - есть большой риск, что вы сорветесь. Попробуйте установить в первую неделю 12-часовой отрезок для еды (08.00 - 20.00), через 3-4 дня - 11-часовой (08.00 - 19.00), еще через 3-4 дня - 10-часовой (08.00 - 18.00), и, наконец, стремитесь к заветной девятичасовой норме.

Хотя диета Будды больше фокусируется на том, когда вы едите, а не на том, что именно стоит есть, - очевидно, что пончики с утра до ночи включать в нее не рекомендуется. Здоровое питание - это по-прежнему отличная идея!

Когда вы перейдете на свои новые часы приема пищи, вы заметите резкое сокращение количества бессмысленной еды, которую потребляете. Мы становимся более уязвимы перед вредными продуктами вечером, когда наиболее сильно устали. В некоторых случаях мы обращаемся к еде для отвлечения внимания, снятия стресса или раздражения - и эти чувства наиболее часто проявляются вечером, когда наши эмоциональные запасы опустошены. Мы не выбираем салат как полуночную закуску, а скорее обращаемся к древнейшему антидепрессанту - мороженому. Лайфхак: если дать телу отдохнуть в течение часа, то желание позднего перекуса пропадает. Подумайте, может, стоит почитать книгу, погулять с собакой или даже сделать что-то продуктивное, что облегчит следующий рабочий день?

Так же как тело может стать устойчивым к определенным лекарствам с течением времени, нашему организму необходимо делать краткосрочный перерыв и время от времени этот график нарушать. Например, семейный праздник или поздняя работа. Во время путешествий Тара Коттрелл рекомендует есть легкие блюда до перелета и в первый же день настроить часы приема пищи по местному времени, как только вы прибудете. Это поможет и со сном, и с внутренним таймингом.

С развитием человеческой цивилизации развивались и системы верований, и в первом тысячелетии нашей эры были сформированы три самых больших религиозных систем, что сейчас считаются . Эти религии, как и большинство менее распространенных верований, включают в себя не только свод догматов веры, но и целый комплекс обрядов, правил и морально-поведенческих норм, которых обязан придерживаться каждый адепт религии. Все религиозные системы так или иначе регулируют жизнь всех приверженцев веры, устанавливая нормы и правила поведения в различных ситуациях и диктуя отношение к определенным вещам и явлениям. И конечно, практически во всех религиях уделяется очень много внимания такому важному аспекту, как культура питания человека.

Еще в доисторические времена, когда люди придерживались примитивных верований, уже прослеживалось существенное влияние религии на культуру питания, проявляющееся в традициях ритуальных принятий пищи, жертвования продуктов питания божествам, ограничений в еде в определенные дни и в обильных застольях в честь религиозных праздников. В современных религиях существует намного больше норм и правил, регулирующих питание адептов верования, чем в первобытных В священных книгах мировых религий и в многочисленных трудах и трактатах выдающихся религиозных деятелей прописан целый свод рекомендаций, ограничений и запретов, касающихся пищи. Рассмотрим особенности культуры питания адептов самых распространенных в современном мире религий.

Культура питания христиан

Современное христианство берет свои истоки из более древней религии – иудаизма, поэтому адепты двух этих религий черпают знания о вере из одной и той же книги – Библии. Однако если иудеи признают только Ветхий завет, то христиане считают, что многие правила и норма, установленные в Пятикнижье Моисея, утратили свою актуальность после появления Нового завета, книги которого были записаны сподвижниками и последователями нового пророка – Иисуса Христа. А так как во всех проповедях Христа одной из основных тем была любовь к ближним, необходимость прощать и заперт осуждения других, правила, которых должны придерживаться христиане, существенно проще и лояльнее, чем нормы поведения иудеев.

Культура питания христиан рассматривается в комплексе так как ее регулируют те же правила, которые влияют и на другие сферы жизни. В частности, одной из главных добродетелей христиан является умеренность, и это качество адепты данной религии должны соблюдать во всем, начиная от отношения к финансовой сфере жизни и заканчивая потреблением пищи. И наоборот, чревоугодие в католическом христианстве считается одним из 7 грехов, ведущих к разрушению души.

Согласно учению Христа, каждый его последователь должен на первое место в своей жизни ставить Бога и веру, поэтому христианам рекомендуется больше внимания уделять духовному развитию, а не пренебрегать духовным в пользу материального. Исходя из этого, пища христианина должна быть простой и сытной, чтобы человек мог утолить голод и получить с нее энергию для богоугодных дел.

Особых запретов на употребление в пищу определенных продуктов нет, поэтому христиане могут составлять свой рацион питания в соответствии с личными предпочтениями и умеренностью. Единственное исключение из этого правила – блюда из мертвечины и блюда, в состав которых входит кровь животных. Однако, исходя из того, что в национальных кухнях и россиян, и европейцев блюда с кровью не пользуются большой популярностью, а мертвечину употреблять в пищу не советует не только Библия, но и врачи, можно сказать, что правила, касающиеся выбора продуктов, в христианстве очень лояльны.

К алкоголю христианство также относится лояльно – адептам этой религии разрешается в разумных количествах. Причем важно, что алкоголь не только может присутствовать на праздничных столах христиан, но и играет важную роль в обрядовой части христианской религии – в частности, таинство причастия включает в себя употребление вина, символизирующего кровь Христа.

Одним из важнейших элементов культуры питания в христианстве является необходимость поститься. Во время поста каждый христиан должен максимально сосредотачиваться на духовном развитии и учиться усмирять свои физические желания, питаясь пищей растительного происхождения. В разных ответвлениях христианства традиция соблюдения постов разнится – к примеру, католики соблюдают Великий пост (40 дней перед Пасхой), Адвент (4 воскресения перед Рождеством), а также воздерживаются от употребления пищи животного происхождения каждую пятницу, а православные постятся более 200 дней в году, но разные посты отличаются по строгости.

Культура питания мусульман

Догматы и правила ислама строго регулируют культуру питания мусульман и определяют, какие продукты питания дозволено употреблять в пищу, а какие являются запрещенными. Согласно этому учению, вся пища подразделяется на три группы: халяль (дозволенные продукты), харам (запретная еда) и макрух (пища, на употребление которой нет прямого запрета в Коране, однако есть ее нежелательно). Список запрещенных продуктов в исламе включает в себя следующее:

Версий, почему мусульманам нельзя свинину, внутренности и мясо хищников, несколько. Большинство религиеведов и деятелей ислама придерживаются мнения, что эти продукты животного происхождения «нечистые», так как в рацион питания свиней и хищников входят вещества, что могут причинить вред здоровью человека, а внутренние органы любых животных способны накапливать тяжелые химические элементы. Некоторые же историки считают, что ответ на вопрос, почему мусульманам нельзя свинину, кроется в климатическом факторе. Объясняют они свою версию тем, что большую часть года держится жаркая погода, а есть жирное мясо в жару очень вредно для здоровья.

Не менее важной составляющей культуры питания мусульман, чем разделение всех продуктов на три группы, являются посты . В исламе существует два вида постов: обязательный пост Рамадан и рекомендуемые посты (все понедельники и четверги, 6 дней в месяце Шавваль, все дни полнолуний, 9 - 11 числа месяца Муххарам и 9 число месяца зуль-Хиджа). Во время поста мусульманам запрещено употреблять в пищу любые продукты питания и напитки днем (от момента совершения утренней молитвы и до заката солнца). В Рамадан адепты ислама принимают пищу только в темное время суток, причем в постном рационе не должны присутствовать жирные, жаренные и излишне сладкие блюда.

Культура питания буддистов

В отличие от монотеистических религий христианства и ислама, буддизм представляет собой в которой нет понятия греха, а значит, нет и запретов. Тем не менее, в священных текстах буддистов содержится ряд рекомендаций, что должны помочь адептам практиковать Благородный Восьмеричный путь и достичь Просветления. Часть этих рекомендаций касается и культуры питания.

Восьмеричный путь также называют Серединным путем, то есть, путем, на котором нет крайностей, поэтому буддистам рекомендуется придерживаться умеренности во всем, в том числе – и в питании. А так как Просветление невозможно без отказа от материальных и физических привязанностей, буддисты должны научиться воспринимать пищу только как источник энергии, но не как источник удовольствия.

Вегетарианство в буддизме поощряется, однако не является обязательным – по мнению учителей этой доктрины, к отказу от мяса убитых животных каждый адепт должен прийти сам. Тем не менее, буддистам не рекомендуется видеть, как убивают животных, а также есть мясо любого животного, что было зарезано специально для них. К примеру, буддист никогда не будет охотиться и не примет в дар убитую на охоте птицу или дичь.

Буддизм и вегетарианство . 15 вопросов и ответов от доктора философии Дэвида Снайдера

1. Разве Будда не ел мяса?

Время от времени такое заявление можно услышать от буддистов, независимо от традиции, к которой они принадлежат. Действительно, в некоторых сутрах есть упоминания о рационе питания Будды, которого он придерживался, прежде чем он достиг просветления, пока жил во дворце, и в который тогда могло входить и мясо. Но это до того, как он решился на великое отречение и, оставив мирскую жизнь, стал отшельником (монахом).

Его последний прием пищи, перед тем как он достиг просветления, по имеющимся сведениям, состоял из риса, сваренного на молоке, (а это вегетарианское блюдо). В текстах, касающихся периода после того, как Будда достиг просветления, мы не находим на одного указания, ни одной сутры, где бы говорилось, что Будда ел мясо.

Известно также, что он считал вкусными такие блюда, как, например, отборный горный рис с карри (сутта 7, Маджхима-никая ). В другой сутре Будда и Ананда сравнивают процесс обучения со сладким медовым шариком, который состоит из муки, топленого масла (гхи), патоки и меди (сутта 18, Маджхима-никая ).

Согласно Паранирвана-сутре причиной смерти Будды было пищевое отравление. В свое время из-за неправильного перевода считалось, что последняя трапеза Будды состояла из свинины. Упоминаемые в тексте сутры слова следовало перевести, например, как «свиные трюфели» , а не «свинина» , как было ошибочно переведено первоначально.

Современные ученые, среди которых Артур Уэйли, К. Нейман и госпожа Рис Дэвид, разделяют точку зрения о том, что причиной смерти Будды стал продукт, который с языка пали переводится как «то, что едят свиньи» , то есть, грибы. Другими словами, согласно современной исправленной трактовке, Будда съел ядовитые грибы , что и привело его к смерти в возрасте 80 лет.

Еще одним аргументом в пользу того, что Будда не ел свинину, может послужить тот факт, что Кунда (или Чанда), который предложил последнюю трапезу Будде, был кузнецом. Недавно во время своей поездки в Индию я встретил одного ученого, специалиста по индуистской и буддийской традициям. От него я узнал, что тем, кто принадлежит к трем высших кастам, запрещается употреблять в пищу свинину или продукты, приготовленные из свиного мяса.

Поскольку кузнец относился к третьей касте (вайшью), он никак не мог у себя дома приготовить блюдо из свинины.

2. А как тогда трактовать так называемое «правило трех условий» , заключающееся в том, что Будда позволял есть мясо, при условии, что человек не видел или не слышал, как убивают животное, или не приказывал убить это животное, чтобы употребить мясо этого животного в пищу?

Это «правило трех условий» исходит из предпосылки, что человек, просящий милостыню, должен с благодарностью принимать ту еду, которую получает в качестве подаяния. Это правило распространяется на монахов и монахинь, а не мирян. Как говорится, «беднякам не приходится выбирать» .

Выражаясь современным языком, тот, кто не имеет средств к существованию, не может себе позволить быть привередливым в выборе рациона питания. Таким образом, подавляющему большинству буддистов, простых мирян, следует сознательно принять решение относительно употребления мяса в пищу.

Палийский канон и санскритские тексты традиции Махаяны (наставления Будды) содержат множество упоминаний о сострадании Будды к животным и о том, что Будда хотел, чтобы животных не убивали. В частности, к таким текстам можно отнести Дхаммападу и другие сутры, рассказывающие о том, что ни одно животное не хочет быть убитым и что мы должны использовать все возможности, чтобы избежать убийства животного. Будда придавал огромное значение наличию намерения.

Если человек убил животное случайно, не имея на то намерения, то негативной кармы не накапливается. Но, что касается нашего времени, разве, покупая мясо в продуктовом магазине, мы можем честно сказать себе, что таким же образом не намереваемся способствовать убийству и следующего животного?

Монахи и монахини, жившие во времена Будды, должны были просить милостыню, подаяние на пропитание. Очевидно, что в такой ситуации нет смысла говорить о наличии намерения. Но обычные люди, миряне, должны сделать свой выбор и принять сознательное решение в отношении того, что они покупают в продуктовых магазинах.

Мясники, работники бойни, – они просто делают свою, пусть грязную, работу, обеспечивая мясом продуктовые магазины. Но спрос возникает со стороны потребителя.

Интересным является факт, что этого «правила трех условий» нет в сутрах в версии традиции Махаяны. Содержание сутр в традиции Махаяны в большей части дублирует текст палийской традиции, в том числе отмечаются совпадения с такими разделами палийского канона, как Виная (свод правил, регламентирующий жизнь членов сангхи, буддийской общины) и Абхидхамма (своего рода философский трактат, предлагающий научно-психологический анализ доктрины буддизма).

Единственное исключение составляет это «правило трех условий» . Вполне возможно, что «правило трех условий» было добавлено позже некоторыми монахами, которые с его помощью желали оправдать употребление мяса в пищу. Ведь в обеих традициях, и Тхеравада на пали, и Махаяна на санскрите, сутры, прежде чем они были записаны, передавались в устной форме на протяжении нескольких сотен лет.

Практически нет буддистов, утверждающих, что каждое слово в сутрах, в палийском каноне или в традиции Махаяны, точно передает то, что сказано самим Буддой. Мы находим гораздо больше подтверждений, что, по словам Будды, ни одно живое существо не должно быть убито или послужить причиной для убийства другого живого существа.

«Из-за страха причинить зло живым существам, Махамати, пусть Бодхисаттва, обуздывающий себя в стремлении обрести сострадание, воздерживается от употребления мясной пищи».

Будда, Ланкаватара-сутра .

«Употребление мяса уничтожает источник (зерно) великого сострадания».

Будда, Махапаринирвана-сутра .

3. Все приведенные выше цитаты в пользу вегетарианства – из текстов, относящихся к традиции Махаяны. А содержатся ли какие-либо сутры, говорящие о пользе вегетарианства, в палийском каноне традиции Тхеравада?

Палийский канон содержит немало сутр, подтверждающих добродетельность того человека, который не убивает животных сам и не побуждает других убивать животных.

«Все существа трепещут перед опасностью и испытывают страх смерти. Когда человек поймет это, он не будет убивать или не станет причиной убийства. Все существа боятся опасности, жизнь дорога им. Когда человек поймет это, он не будет убивать или не станет побуждать других к убийству».

Дхаммапада , 129-130.

«В то время как некоторые аскеты и брахманы, питаясь тем, что подают им верующие, по-прежнему предаются накопительству, составляя целые запасы вещей, например, еды, напитков, одежды, обуви, постельных принадлежностей, благовоний и мяса, – отшельник Готама избегает таких пристрастий».

Брахмаджала-сутра, Дигха-никая .

В следующей цитате приведены слова Будды о том, какое убийство единственно позволительно человеку:

«Какое убийство, о, Готама, ты одобряешь? Убийство гнева и злобы в себе, ведь убив их, человек может спать крепко; умертвив гнев и злобу, человек не печалится.

Уничтожить гнев и злобу, вырвав их ядовитые корни и срезав их медоносные верхушки, — только это убийство одобрят благородные; ведь умертвив свой гнев, человек не испытает ни скорби, ни сожаления».

Самьютта-никая , глава 2

В следующих цитатах мы обнаруживаем прямое указание на наличие взаимосвязи с отказом от употребления мяса в пищу в палийском каноне традиции Тхеравада:

«Монахи, тот, кто обладает тремя следующими качествами, попадет в Чистилище, в соответствии со своими действиями.

Какие три качества?

Забирать жизнь,

позволять другими убивать, а также

одобрять убийство.

Монахи, тот, кто обладает тремя следующими качествами, попадет в Рай, в соответствии со своими действиями.

Какие три качества?

Воздерживаться от убийства,

поддерживать других в стремлении избежать убийства, а также

одобрять подобный отказ от убийства».

Ангуттара-никая , Книга троек, 16

«Он не должен убивать живое существо или побуждать других к убийству живого существа, не должен также подстрекать другого на убийство. Не вредите ни одному живому, сильному или слабому, существу в мире».

Сутта-нипата, Кхуддака-никая .

В текстах обеих традиций – и Махаяны, и Тхеравады – предписывается не убивать и не становиться причиной для убийства любого живого существа. Приведенные выше цитаты из Сутта-никаи не оставляют никаких сомнений относительно неприятия убийства любого существа или подстрекательства кого-либо к убийству.

Очевидно, Будда хорошо разбирался в причинно-следственных взаимосвязях (об этом свидетельствуют наставления, сформулированные Буддой, например, четыре благородные истины, учение о причинно-зависимом происхождении и многие другие), и он бы не стал закрывать глаза на последствия заказа или покупки мяса в бакалейном или мясном магазине, как это происходит в наше время.

4. Если употребление мяса в пищу считалось недопустимым, тогда почему в текстах упоминается о запрете лишь на употребление в пищу мяса определенных животных, например, тигров, львов, а также приматов?

Ответ. Помимо упомянутых в вопросе сутр, есть также сутры, запрещающие употребление в пищу человеческой плоти или употребление алкоголя и других одурманивающих веществ. Все это показывает, что «правило трех условий» имеет определенные недостатки.

Если монахи не имеют права отказаться от любой предлагаемой им в качестве подаяния пищи, даже если это мясо, то почему тогда не допускается принимать мясо определенных животных?

Разве не должен монах принять и съесть предложенное ему мясо тигра, человеческую плоть (если ему такое кто-нибудь предложит), или, например, алкоголь? Ни один из монахов во времена Будды или сегодня не примет подобных предложений, что лишний раз подтверждает, что монахи вправе отказаться.

Есть также сутры, которые говорят, что можно отказаться от любой пищи, предложенной в неподходящее время суток. Так почему же возникло это своеобразное противоречие между несколькими сутрами и одной сутрой, которая содержит «правило трех условий» ?

Ответ дает исследование, которое провел тибетский монах и ученый Шабкар Цогдрук Рангдрол . Он проанализировал множество сутр и обнаружил, что вводящие в заблуждение сутры указывают, что Будда постепенно готовил своих последователей к отказу от мясной пищи, шаг за шагом отменяя разрешение употреблять то или иное мясо в пищу.

Когда Будда начал свое учение, большинство его слушателей состояло из последователей той или иной традиционной версии индуизма, и рацион многих из них тогда еще включал мясо.

Будда всегда преподносил свое учение с учетом аудитории, принимая во внимание интеллектуальный уровень слушателей и то, к чему они были готовы.

«… Одним из самых больших препятствий для зарождения бодхичитты в наших умах является наша тяга к мясу».

«Если не будет тех, кто ест мясо, не будет и убийц животных …»

Шабкар Цогдрук Рангдрол (“Пища бодхисатв: буддийские учения об отказе от мяса ”)

5. Как же тогда быть с эволюцией? Разве эволюция не подразумевает, что все животные, будучи звеньями пищевой цепи, должны убивать других животных и есть их мясо?

Некоторые утверждают, что люди, находясь на самой вершине пищевой цепи, должны питаться соответствующим образом, как и другие крупные животные, чтобы продемонстрировать свое «главенство» над другими животными. Тем не менее, если мы действительно выше других животных по уровню развития, нам не нужно стремиться применять насилие больше всех других животных, чтобы продемонстрировать это свое превосходство.

Напротив, человеку стоило бы лучше показать свое моральное превосходство, став самым сострадательным. Не все крупные или интеллектуально развитые животные концентрируются при выборе своего рациона питания на верхней части пищевой цепи.

Например, слоны, носороги, некоторые киты, и гориллы – очень крупные, сильные и очень умные животные, которые питаются в нижней части пищевой цепи. У некоторых китов во рту расположен своего рода фильтр, позволяющий им поймать крошечный планктон, который служит им пищей. А ведь нам, людям, понадобится микроскоп, чтобы разглядеть планктон.

Из-за нашей тесной биологической связи с животными (в процессе эволюции) и духовной связи в процесс перерождения Будда выступал против насилия по отношению к животным. Для человека очень важно понять теорию эволюции и принять ее, потому что без этого человек склоняется к теории «великого разделения» двух миров, мнению о том, что миры людей и животных существуют обособленно друг от друга, – а это просто не соответствует действительности.

Со временем люди поймут, что между нами и животным миром существует не только биологическая связь. Если мы тоже животные, о чем говорит нам эволюция, то и у животных, как и у людей, должна быть душа (или природа Будды, то есть, способность к достижению состояния просветления; или какая-либо подобная духовная природа, если воспользоваться терминологией другой религии). И этого не избежать, поскольку мы все имеем единое происхождение.

6. Девадатта, монах и двоюродный брат Будды, составил список предложений, который Будда отказался признать обязательными.

Список Девадатты включал различные практики аскетического типа, а именно:

1. Монахи должны проживать всю жизнь в лесу;

2. Они не должны принимать приглашения на обеды, питаться только тем, что смогут получить, прося милостыню;

3. Они должны облачаться в лохмотья, не должны принимать одежду от мирян;

4. Они должны проживать у подножий деревьев, а не под крышей;

5. Они должны полностью воздерживаться от употребления в пищу рыбы и мяса, даже если это мясо животных, умерших естественной смертью.

Поскольку Будда отказался принять этот список, не значит ли это, что он разрешал употреблять мясо в пищу?

Некоторые учителя отмечают, что Будда отклонил предложения Девадатты и не сделал их обязательными. Но эти учителя выпускают из внимания, что Будда позволил монахам следовать предложенным Девадаттой правилам, если они этого захотят. То есть, запрета не было, если монах или монахиня считали нужным соблюдать перечисленные Девадаттой правила.

Отказ Будды признать обязательным весь список, не значит, что он был не согласен со всеми пунктами списка. Одна сутра палийского канона («змеиная» сутта) перечисляет 10 аналогий, которые Будда привел для описания, насколько плохо влияет на людей привязанность к чувственным желаниям. Для изобличения привязанности к чувственным желаниям он дает 10 действительно неприятных сравнений, среди которых сравнения со скелетом, горящим факелом, от которого вот-вот загорятся руки человека, а также с ядовитой змеей. Последняя из аналогий, которые приводит Будда для описания невероятно злодейства, — бойня. То есть, Будда использует описание бойни в качестве аналогии описанию злодеяния.

«Восемь пунктов» Ланкаватара-сутры

Сутры традиции Махаяны даже в большей степени подчеркивают ценность вегетарианства. Ланкаватара-сутра содержит заявление Будды, что он

«не позволяет есть мясо и не позволит впредь».

И Будда предсказал, что в будущем появятся люди, которые исказят его слова, чтобы казалось, что он одобрял употребление мяса в пищу.

Ланкаватара-сутра перечисляет приведенные Буддой несколько причин отказа от мясной пищи, а именно:

1. Нынешние животные в прошлом могли быть чьими-то родственниками;

2. Чьи-то родители и близкие в будущем могут переродиться в какое-то животное;

3. Сложившийся обычай исключать из рациона питания мясо одних животных наряду с употреблением мяса других не поддается логическому объяснению;

4. Мясо – нечистый продукт по определению, ведь мясо всегда загрязнено продуктами жизнедеятельности организма;

5. Перспектива быть убитыми сеет ужас среди животных;

6. Мясо – не что иное, как мертвечина (разлагающаяся плоть, придорожная падаль, выражаясь современным языком);

7. Употребление мяса делает человека более жестоким и похотливым, подверженным животным пристрастиям;

8. По своей природе человек не плотояден, не хищник.

В этой сутре Будда утверждает, что

«нет мяса, чистого по всем трем характеристикам, то есть, чтобы убийство животного для приготовления этого мяса не было бы предумышленным, не было бы совершенным по приказу или по принуждению; по этой причине следует воздерживаться от мясной пищи».

Ланкаватара-сутра написана более 2 тысяч лет назад, и хотя она относится у традиции Махаяны, она считается одной из самых ранних сутр или наставлений Будды. Сутра называется Ланкаватара, потому что эта сутра содержит наставление, произнесенное Буддой во время посещения им Шри-Ланки. Как мы знаем из истории, на Шри-Ланку после завоевания Индии иностранными войсками перебралось большинство буддистов из Северной Индии.

Другом признаком того, что сутра передает слова, которые произнес сам Будда, является научный, передовой характер «Восьми пунктов» , например, третье высказывание:

«Сложившийся обычай исключать из рациона питания мяса одних животных наряду с употреблением мяса других не поддается логическому объяснению».

Это актуально для многих культур, в том числе для большей части развитых стран мира. Посещая другие страны, при виде людей, поедающих блюда из насекомых, черепах, или даже крыс, жители развитых стран поеживаются от отвращения, но затем спокойно приступают к своему обеду, состоящему из куриной грудки или говяжьей вырезки.

С точки зрения логики, такой выбор рациона лишен всякого смысла. Употребление мяса некоторых животных считается мерзким и отвратительным, что ж, тогда вообще сама мысль о том, чтобы съесть какое-либо животное, должна вызывать отвращение.

Другой пример – восьмой пункт:

«По своей природе человек не плотояден».

Как мы видим, многие наставления Будды являются довольно прогрессивными, своего рода новшеством, намного опережающим свое время. Будда знал, что строение человека не подходит для рациона питания, основанного на мясе. Современная медицина согласна с этим выводом. Болезни сердца, рак и другие заболевания обязаны своим возникновением рациону с большим содержанием животного белка и жира.

История дает массу подтверждений тому, что Будда был вегетарианцем и призывал придерживаться вегетарианской диеты. В Индии во времена Будды преобладающей религией был индуизм. Индуистские брахманы и священнослужители часто делали жертвоприношения богам. Будда отказался от животных жертвоприношений, и большинство индусов прекратили приносить животных в жертву, перейдя на вегетарианство после смерти Будды. Знаменитый царь Индии Ашока , принявший буддизм, был вегетарианцем, а также первым правителем, который принял законы против жестокого обращения с животными.

В период правления Ашоки воздвигнуто несколько колонн в честь учений Будды. Множество археологических находок подтверждают реальность правления Ашоки: царь Ашока жил и правил в третьем веке до нашей эры, всего на пару сотен лет позже Будды.

Одна из надписей, или эдиктов, Ашоки гласит:

«Прогресс человечества начинается с призывов не причинять вреда живым и воздерживаться от убийства живых существ».

Когда были сделаны эти буддийские надписи, очевидно, шла полемика (которая продолжается до сих пор) об употреблении мяса в пищу. Похоже, что монахи, которые любили мясо, включали в надписи соответствующие наставления, чтобы казалось, что употребление мяса в пищу допустимо.

В то же время монахи-вегетарианцы включали в надписи такие наставления, которые строго запрещали употребление мяса. Чтобы точно выяснить, каким же на самом деле было отношение Будды к этому вопросу, мы должны рассмотреть основные положения его учения, которых придерживаются все буддийские священнослужители и буддийские школы.

Если мы не будем обращать внимание на буддийские тексты, которые разрешают или запрещают употребление мяса в пищу, мы сможем проанализировать то, чему Будда действительно учил, сосредоточившись на основных положениях его учения. Основные наставления Будды, которым следуют все буддийские школы, входят в учение о так называемом Восьмеричном срединном пути .

Проанализируйте следующие высказывания:

1. Правильная деятельность в рамках Восьмеричного срединного пути – это

«не убивать или не служить причиной для убийства»;

2. Первая заповедь – не убивать или не побуждать к убийству. Наставления основываются на учении о Восьмеричном срединном пути, опираются на морально-нравственные установки;

3. Когда человек покупает мясо в бакалейном магазине, бакалейщик, вне всякого сомнения, обеспечит поставки новой партии мяса. Мясник закупит еще одно убитое животное на бойне;

4. Правильное понимание учения о Восьмеричном срединном пути – это понимание Четырех благородных истин, основанных на причинно-следственных взаимосвязях;

5. Правильный образ жизни в рамках Восьмеричного срединного пути не предполагает ведения деятельности, допускающей убийство животных или переработку мяса животных, например, работу мясника.

Если рассмотреть всё вышеперечисленное в этих 5 пунктах с опорой на ключевые наставления Будды в рамках Восьмеричного срединного пути, – становится довольно трудно представить, что Будда мог бы смотреть сквозь пальцы на употребление мяса в пищу.

Один из аргументов в пользу употребления мяса в пищу состоит в том, что мясо можно есть, если человек не сам самостоятельно совершает убийство или не знает, что животное не убили специально для этого человека.

Если есть мясо, не совершая самому убийства животного для этого, – это нормально, то почему Будда запрещал такую деятельность, которая предполагает просто обработку мяса, например, работу мясника? А если бы все люди были буддистами? Кто тогда делал бы грязную работу и убивал животных, чтобы другие смогли поесть мяса, не совершая при этом убийства? Что может быть более лицемерным, чем думать, что есть мясо – это нормально, если кто-то вместо вас убил животное, чтобы это мясо оказалось на вашем столе?

Даже если согласиться с мыслью, что мясо можно есть, если не вы самостоятельно совершаете убийство или если животное не убили специально для вас, это все же не объясняет, почему Будда запрещал просто обработку мяса, даже если животное убил кто-то другой.

Будда также рекомендовал монахам и монахиням носить с собой приспособление, чтобы фильтровать воду, которую они пьют, поскольку он не хотел, чтобы монах и монахиня даже случайно съели насекомое. Если Будда был настолько обеспокоен сохранением жизни насекомых, мы вполне можем представить себе степень сострадания, которое он проявлял к корове или свинье.

Если вы придерживаетесь мнения, что есть мясо – это нормально, в случае если кто-то предложил монаху или монахине блюдо из мяса, то это все равно не касается мирян: они ведь могут самостоятельно принимать решения, какой продукт приобрести в продуктовом магазине.

Если вы (вслед большинством буддистов) полагаете, что миряне должны быть вегетарианцами, а монахи и монахини должны принимать любую пищу, что им предлагают, тогда и монахи фактически сами собой должны стать вегетарианцами, потому как они получают продукты от мирян-вегетарианцев.

Наставления Будды основываются на причинно-следственных взаимосвязях, в том числе, Четыре благородные истины как ответ на наши каждодневные страдания, его учение о карме и перерождении, а также учение о причинно-зависимом происхождении. Будда был в своем роде ученым, обладающим сверхспособностями и глубоким пониманием причинно-следственных взаимосвязей в каждом аспекте человеческого существования. Заявлять, что он якобы не понимал причинно-следственной связи между употреблением мяса в пищу и убийством животных, — это нечто невообразимое.

Вегетарианство и срединный путь

7. Как согласовывается вегетарианство и учение о Срединном пути ? Разве вегетарианство не является слишком «экстремальным » взглядом для учения о необходимости не впадать в крайности?

Срединный путь не всегда подразумевает . Например, мы знаем, что отказ от наркотиков и алкоголя – это хорошее наставление, следовать которому правильно, потому что, употребляя наркотики или алкоголь, мы станем зависимыми от них, будем жить от дозы к дозе.

Находясь под влиянием этих веществ, мы можем совершить все, что угодно, в том числе что-то ужасное, и даже не будем об этом помнить. То есть, если фанатично придерживаться крайних позиций по отношению к Срединному пути, тогда можно додуматься до того, что Будда мог бы принимать немного наркотиков, или немного выпивать, раз уж необходимо занять некую «срединную» позицию между зависимостью и полным отказом. Но ведь когда у человека есть пристрастие к чему-то подобному, то и этап зависимости уж точно не заставит себя долго ждать.

Как вы отнесетесь к предложению принять небольшую дозу яда? Кто же согласится принять немного яда из тех, что могут привести к мгновенной смерти, например, крысиного яда?

Именно поэтому человеку нужно периодически пытаться объективно, словно сторонний наблюдатель, анализировать любые мнения, в том числе, буддистские учения. Поскольку, если придерживаться крайних взглядов даже на буддистский Срединный путь, мы можем дойти до такой трактовки этого учения, что нормальным будет считаться «немного того, немного другого» , независимо от фактического содержания, от того, что за этим стоит.

Допустим, вам кажется, что вы можете справиться с привычками, подобными умеренному употреблению алкоголя, и вы хотите продолжать употреблять алкогольные напитки. Вы можете позволить себе и дальше экспериментировать со своим организмом, пока вы пребываете в состоянии дееспособности, при условии, что ни одно живое существо не пострадает, и никто не будет убит.

Что же касается употребления мяса в пищу, то, даже если мясо употреблять в умеренных количествах, мы не можем честно признаться себе, что ни одно живое существо не убито, (чтобы запасы мяса пополнялись и в дальнейшем).

Срединный путь или умеренность касается благоразумных ненасильственных действий, а не таких действий, когда человек, несомненно, причиняет вред себе или другим.

Возможно, для описания учения о Срединном пути лучше всего подходит такое выражение:

«надо быть умеренным во всем, в том числе в проявлении этой умеренности».

Вегетарианство может на самом деле и быть тем «срединным путем » , если изучить первое описание срединного пути, как его определял Будда. Будда впервые описал срединный путь как необходимость занять положение посередине. То есть, между крайней степенью аскетизма, когда человек лишает себя всего и истязает свое тело (так, например, как некоторые йоги пытаются достичь просветления за счет умерщвления плоти), и другой крайностью – излишним снисхождением к себе, когда человек потворствует своим желаниям и потакает своим слабостям.

«Умерщвление плоти» как часть практики некоторых видов йоги включало долгие и строгие посты. Будда нарушил правила таких аскетов: ел, мылся. Вегетарианский рацион питания не предполагает длительных постов или даже коротких периодов голодания. Одна крайность – поститься и истязать тело, другая крайность — делать все, что ни пожелаешь.

Вегетарианство не подразумевает плохого питания или истязания тела или нанесения вреда здоровью. Наоборот, потакание своим слабостям – это погоня за удовольствиями, без оглядки на то, какими могут быть последствия такого потворства. Это привязанность к чувственным ощущениям.

Если мы знаем, что мясо не является необходимым для выживания, и все равно выбираем мясную пищу, потому что мы привязаны к вкусу, — это является одной из форм чрезмерного снисхождения к себе, потакания своим слабостям.

Если вы рассмотрите различные виды вегетарианства, то его базовый уровень – лакто-ово-вегетарианство, те, кто придерживается этого вида вегетарианства, не едят мяса, но едят другие продукты животного происхождения, а именно: молочные продукты («лакто» ) и яйца («ово» ), — совсем не выглядит таким уж экстремальным. Поскольку, например, есть вегетарианцы, которые не едят яйца (лакто-вегетарианцев ). Или вегетарианцы, которые не едят молочные продукты (ово-вегетарианцы ).

Вегетарианцы, которые не едят все продукты животного происхождения (веганы ). Кроме того, некоторые вегетарианцы едят только макробиотические продукты, или только органические продукты, а есть те, кто ест только продукты, не подвергавшиеся какой-либо обработке (вегетарианцы-сыроеды ).

Есть и те, кто зашел намного дальше, чей рацион питания соответствует учению джайнизма. Последователи джайнизма едят только продукты растительного происхождения, при этом ни одно растение, из которого получен такой продукт, не должно погибнуть. Например, придерживаясь такого рациона питания, человек ест зелень, которая представляет собой верхнюю часть растения: листья, снятые с растения так, чтобы оно продолжало расти.

В Индии живут миллионы последователей джайнизма, которые едят только зелень, срезанную с растений. Прежде чем принять сидячее положение, они проверяют, нет ли на их сидениях насекомых, чтобы случайно не сесть на них. Джайны также прикрывают рот (платком или маской), думая, что так они смогут предотвратить смерть насекомых и других существ, которые обитают в воздухе.

Будда придавал большое значение наличию намерения. Поэтому если человек случайно сел или наступил на насекомое, это не считается плохим поступком. Чтобы, будучи буддистом, стать еще и вегетарианцем, необходимо лишь перейти на рацион питания на уровне лакто-ово-вегетарианства или выше. То есть, в сравнении со всеми видами вегетарианства в целом, рацион питания на уровне лакто-ово-вегетарианства совсем не кажется крайностью.

8. Буддисты-вегетарианцы привязаны к своим взглядам на вегетарианство. Они злятся, когда видят, как буддисты или кто-либо еще едят мясо. Такая реакция с их стороны ведь порождает загрязнения ума, культивирует гнев; разве гнев и злоба способствуют буддисткой практике?

Вегетарианство является одним из возможных представлений, философских направлений (о чем свидетельствует аффикс «–анство» ). Некоторые буддисты пытались придерживаться вегетарианства, но затем оставили эти попытки, потому что они почувствовали, что они практиковали привязанность к представлению, доктрине. И это выражалось в том, что их злило, когда они видели, как другие люди едят мясо. Вместо того чтобы пытаться изменить свое отношение к мясоедам, они изменили свой рацион и отказалась от вегетарианства.

Когда мясоеды видят или слышат, как буддисты излагают, например, идеалы вегетарианства, их это может в той же степени раздражать, особенно, если они считают, что употребление мяса является приемлемым для буддизма. Гнев и привязанность могут возникнуть в связи с любой точкой зрения – и у сторонников вегетарианства, и у тех, кто придерживается другого рациона питания.

Хотя вегетарианство – это некое представление, философия ненасилия посредством исключения мяса из рациона питания, но это также деятельность. Более того, вегетарианство является скорее деятельностью, чем философией. Когда мы едим, мы не практикуем некую философию, мы выполняем действие.

«Правильная деятельность» является частью Восьмеричного срединного пути и включает в себя моральную установку: не убивать и не побуждать к убийству животных. Когда вы едите вегетарианскую пищу, вы не стали причиной для гибели животного. Когда вы едите мясо, вы способствуете гибели животного.

Допустим, мы примем точку зрения, что мы не будем злиться, когда увидим, как другие люди едят мясо, а присоединимся к ним, значит, мы займем крайнюю позицию в рамках принципа «отпускания» . Если продолжать придерживаться такой логики, тогда нам нужно было бы начать убивать людей: мы же не хотим злиться, когда видим убийц в новостях, поэтому следовало бы присоединиться к ним. Придерживаясь принципа «отпускания» в его крайнем проявлении, человек на самом деле становится привязанным к самому «отпусканию» и игнорирует все наставления, заповеди.

Мы должны быть осмотрительны, чтобы не слишком привязываться к концепциям и взглядам, в том числе буддийским.

Другим примером является такое понятие как «бытие в настоящем» . Буддийская медитация нацелена на ощущение этого бытия здесь и сейчас, на развитие осознанности данного момента.

Есть одна история о буддисте, представителе среднего класса, который имел степень магистра, высокооплачиваемую работу. Он встретил гуру, учение которого основывалось на буддийских наставлениях и на оккультистских принципах движения нью-эйдж , и гуру пытался создать культ или новую религию или ветвь буддизма. Этот человек отказался от своей высокооплачиваемой работы и продал все свое имущество. Он последовал за гуру в поисках просветления.

Когда его спросили, на что он будет жить, питаться, этот человек ответил:

«Я не думаю о том, что случится в будущем. Я живу в настоящем».

Это пример привязанности к принципам; даже буддистские принципы могут неправильно трактоваться, если принимать их крайние проявления.

При обсуждении вопросов благополучия пожилых людей практически всегда затрагивается тема, что для их успеха и долголетия хорошо всего в меру, в том числе самой умеренности. То же самое и в отношении «срединного пути» . Если мы станем слишком привязаны к понятию «срединный путь» , мы перестанем обращать внимание на наставления, заповеди.

Мы сможем избежать гнева, если наши жизненные установки в рамках срединного пути не займут крайних положений. Например, будучи вегетарианцами, мы не станем называть мясоедов «убийцами» . Мы не должны расстраиваться при виде людей, которые едят мясо. В большинстве своем люди воспитаны в такой культуре, где употребление мяса в пищу считается совершенно нормальным.

Около половины всех буддистов едят мясо, еще небольшая их часть – употребляет алкогольные напитки. Из-за этого они не становятся «плохими» буддистами, так как в буддизме отсутствует само понятие греха. Существуют просто такие негативные качества, как привязанность, отвращение, неведение, которые еще не реализованы.

Мы должны подавать пример и объяснять тем, кто хочет узнать, почему мы придерживаемся вегетарианства; например, рассказывать им о том, насколько лучше нам стало благодаря вегетарианскому рациону питания, и что касается здоровья тела, и что касается состояния ума.

Воспитание, культура и традиции настолько сильны, что не следует ожидать, что мясоеды тотчас откажутся от мяса, просто выслушав несколько наших убедительных доводов в пользу вегетарианства. Моральное давление на людей никогда не приводило ни к чему хорошему.

Тому есть масса примеров, в том числе запрет на употребление алкоголя в США в начале ХХ века. Оптимальная линия поведения – уравновесить принципы отказа от убийства и «отпускания» , подавать хороший пример и не навязывать свои взгляды другим. Если вы вегетарианец, объясните и покажите людям, что благодаря вегетарианскому питанию вы чувствуете себя гораздо лучше, не оказывая давления и не используя слов, унижающих достоинство других людей.

Я лично не сторонник законодательного запрета на алкоголь, употребления мяса или даже наркотиков. Я хотел бы, чтобы люди добровольно решили не принимать эти вещества, но я реалист и понимаю, что для такого потребуется, как минимум, еще лет двести или даже тысячу лет на соответствующую разъяснительную работу, обучение и развитие осознанности и понимания.

9. Среди жителей промышленно развитых стран мира лишь около 3-5% являются вегетарианцами. Что хорошего случится, если к ним добавится еще один вегетарианец, например, я?

Каждый человек может внести свой вклад и добиться положительных изменений. Как правило, один житель среднестатистической развитой страны съедает около 50 животных в год. Здесь учитываются коровы, свиньи, курицы, рыбы и другие.

Если один человек станет вегетарианцем, он сохранит 50 жизней в год – жизней всех этих весьма разумных существ. 20 лет такой «экономии» помогут сберечь 1000 животных от отправки на бойню, и зерно, которым специально откармливают этих животных на убой. Так мы можем предотвратить или замедлить темп сокращения видового разнообразия экосистем океанов.

Кроме того, это внесет свой вклад в спасение тропических лесов, а также снизит темпы уничтожения других лесов, поскольку леса вырубаются с целью превращения земель в пахотные угодья для выращивания зерновых культур для откорма животных на убой.

Обезлесение наносит вред окружающей среде из-за увеличения земель, используемых для выращивания зерна для откорма животных на убой; это приводит к истощению запасов зерна и других продуктов, которые могли быть произведены для людей, проживающих в неплодородных районах, а потому испытывающих недостаток продовольствия. Каждый маленький шаг, и каждый человек может сделать мир немного лучше.

10. Как же здоровье человека, разве человеку не нужна белковая пища, чтобы укреплять силы и выдерживать физические нагрузки?

Это один из множества мифов о вегетарианской диете. На самом же деле, независимые исследования неоднократно подтверждали, что рацион питания с высоким содержанием фруктов, овощей и зерновых является самым здоровым, и те, кто придерживается такого рациона, имеют самые низкие показатели по риску сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Исследования также показали, что и вегетарианцы и не вегетарианцы потребляют слишком много белка.

В среднем, вегетарианцы потребляют примерно вдвое больше белка в день, чем нужно. Потребление белка теми, кто не придерживается вегетарианского рациона, естественно, еще выше, и в три раза превышает необходимое количество белка. Зеленые листовые овощи, бобовые, например, чечевица и соя, богаты белком и железом.

Холестерин является одним из главных виновников возникновения болезней сердца и содержится в мясе и продуктах животного происхождения, например, в яйцах или сыре. Все веганские натуральные органические (не подвергавшиеся обработке) продукты совсем не содержат так называемого «плохого» холестерина.

Увеличение риска сердечно-сосудистых и раковых заболеваний связывают также с содержанием в продуктах питания транс жиров. К транс жирам относят насыщенные жиры, которые приводят к закупорке артерий и наносят серьезный вред нашему здоровью, а также искусственно созданные гидриро генезированные жиры (продукты гидрирования), которые оказывают сходное воздействие на организм человека.

Как правило, трансжиры содержатся в упакованных пищевых продуктах, в том числе вегетарианских. Но совсем не обязательно добавлять гидрогенизированные жиры в вегетарианские продукты. К тому же во многих странах запретили использование трансжиров. При этом, в состав мяса и продуктов животного происхождения трансжиры входят естественным образом.

Придерживаясь веганской диеты (так называют рацион вегетарианского питания, совсем не включающий продукты животного происхождения), мы можем добровольно исключить трансжиры из своего рациона. Употребляя мясо и продукты животного происхождения, мы поедаем и трансжиры, содержащиеся в них.

11. А что насчет пользы для здоровья содержащихся в рыбе полиненасыщенных жиров омега-3?

Действительно, поли-ненасыщенные жирные кислоты ряда омега-3, которые содержатся в рыбе, по результатам множества исследований, улучшают работу сердца. Но не обязательно есть рыбу, чтобы получить эти полезные питательные вещества. Семена льна, фундук, грецкие орехи тоже содержат жиры омега-3, и при этом они в той же степени полезны для здоровья.

Семена льна и приготовленные из них продукты входят в состав некоторых изделий из дробленого зерна, например, мюсли, которые можно найти в магазинах органических продуктов. Хотя рыба и содержит ценные питательные вещества, негативный эффект потребления рыбы перевешивают всю пользу. У рыбы тоже есть жировая ткань, даже если она содержит жира меньше, чем красное мясо, он небезопасен. Рыба также содержит ртуть, которая, как доказано, причиняет огромный вред здоровью человека. С позиций охраны окружающей среды, потребление рыбы сейчас находится на слишком высоком уровне. Запасы рыбы в океанах истощены до такой степени, что многие виды рыб вымерли. Некоторые люди ошибочно полагают, что употребление рыбы – не то же самое, что употребление мяса. Рыбы – не млекопитающие, в отличие от нас, но они тоже относятся к царству животных.

Млекопитающие, среди которых и кошки, и собаки, и свиньи, и люди, – все они кормят своих детенышей своим молоком. Для других животных, например, птиц, рептилий и рыб, это не характерно. Но от этого рыбы не становятся не животными, и их нельзя считать в меньшей степени принадлежащими животному миру. К животному миру относятся и млекопитающие, и рептилии, и птицы, и рыбы, и даже насекомые. Рыбы – те же животные, и их плоть – то же самое, что мясо.

12. А как насчет других питательных веществ, которых недостает человеку, придерживающемуся вегетарианского рациона питания?

Вегетарианская диета обеспечивает все необходимые человеку питательные вещества. Единственным исключением является строгое вегетарианство: веганам – тем, кто не ест никаких продуктов животного происхождения, может не хватать витамина B12. Этот витамин содержится, например, в мисо (паста из ферментированной сои) и грибах шиитаке. Лакто-ово-вегетарианцы не сталкиваются с подобными проблемами, так как продукты животного происхождения, которые входят в их рацион, богаты витамином B12. Причиной почти всех болезней, особенно в развитых странах, является не отсутствие тех или иных питательных веществ, а чрезмерное потребление пищи, в частности, жира. Мы не слышим в новостях, что люди умирают от недостатка белка или дефицита железа или нехватки аминокислот. Реальной проблемой стал избыток пищи и жира. Люди в развитых странах едят слишком много жирной и богатой белком пищи. Избыток железа и белка приводит к проблемам со здоровьем, перечисленным выше.

В качестве примера можно рассмотреть витамин B12, который упоминался выше. Нам требуется очень незначительное количество этого витамина, и оно сохраняется в организме. Нужное человеку количество витамина B12 – это всего-то один миллиграмм на каждые 667 дней, (а ведь это почти два года)! Тем не менее, некоторые мясоеды продолжают утверждать, что вегетарианцы не дополучают питательных веществ, таких как белки, и витамин B12.

Если вы живете в развитых странах, например, в США, и следите за новостями, спросите себя, как часто вы слышите о том, что люди умирают от цинги, недостатка белка или других питательных веществ? Такого просто не бывает. Проблема жителей развитых стран, связанная с питанием, заключается в избыточном потреблении белка и слишком жирной пищи, из-за чего сердечно-сосудистые заболевания вышли на первое место среди болезней, приводящих к смерти и мужчин, и женщин.

13. Как тогда относится к тому насилию, которое присутствует в действиях вегетарианцев по отношению к растениям и окружающей среде при строительстве домов, или насилию по отношению к насекомым, которых вегетарианцы убивают в процессе производства своих продуктов?

Ответ. Зачастую мясоеды приводят не один аргумент в пользу того, что вегетарианцы при строительстве жилых домов и других зданий переселяют животных, убивают насекомых. Они утверждают также, что сельское хозяйство, специализирующееся на производстве растительной пищи, тоже способствует гибели насекомых. Кроме того, по их заявлениям, употребление в пищу растений само по себе тоже является некой формой убийства.

Переселение животных – это гораздо меньшая жестокость по отношению к животным, в сравнении с убийством животных для употребления их мяса в пищу. При строительстве жилых домов и других зданий, безусловно, погибают некоторые насекомые, но это неизбежно, так же, например, как случайно наступить на муравья, идя по улице.

Разница заключается в наличии намерения. Будда говорил, что нет «преступления» , когда нет намерения. Вегетарианец, строящий дом, не собирался убивать насекомых; так же, как идущий по улице человек не нарочно наступил на муравья. Однако употребление мяса в пищу – это вопрос добровольного выбора.

Действительно, чтобы соблюдать вегетарианскую диету, вегетарианцам приходится убивать растения. Суть в том, чтобы причинить наименьшее насилие. Другим важным аспектом является то, что между убийством растений и убийством животных – огромная разница.

Овощи и фрукты – это тоже форма жизни, но они не животные, в отличие от людей, коров и куриц. У растения нет лица или центральной нервной системы, оно не кричит от боли.

Многие фрукты и овощи можно есть без вреда для самого растения, на котором они выросли. Например, все бобовые, тыква, дыня, кабачок, окра, орехи и другие плодоовощные культуры, а также ягоды и семена растений. Еще одним очень важным моментом является то, что большинство фруктов и овощей попадает к нам на стол, когда они уже созрели, т.е. в конце их естественной жизни. В самом деле, фруктовые деревья хорошо плодоносят, чтобы их плоды могли уцелеть и дать начало другому дереву.

Если бы дерево могло говорить, оно бы умоляло нас съесть выросшие на нем плоды. Фактически, это способ распространения семян. Когда человек или животное ест фрукты, вместе семенами пища проходит вниз по желудочно-кишечному тракту, позже, когда человек или животное опорожняют кишечник, семена в конечном итоге попадают в землю. Впоследствии из семян вырастет другое дерево. При употреблении в пищу фруктов мы оставляем дерево в живых, и с нашей помощью вырастет другое дерево.

И в другом случае, когда человек ест животное: как вы думаете, животное согласно быть убитым и съеденным? Видеозаписи процедур убоя на бойнях наглядно демонстрируют, как животные чувствуют себя, когда их убивают. Их подталкивают, часто с помощью электрошоковых устройств, на бойню. С перерезанным горлом, крича от боли, они упираются ногами, сопротивляются изо всех сил, чтобы освободиться. Кровь литрами выливается из многочисленных ран. Довольно тяжелое для восприятия зрелище. И если бы такие видеофильмы шли в кинотеатрах, их, вероятно, нужно было бы снабдить маркировкой X в соответствии с немыслимым количеством сцен насилия.

14. Как быть с растениями и минералами? С точки зрения буддизма, мы не перерождаемся в растениях или минералах. То есть, получается, что, придерживаясь вегетарианского рациона, человек не убивает и не съедает кого-то, кто бы мог быть его или ее родственником?

Ответ. Согласно буддийской космологии, перерождение возможно в шести мирах: ад, чистилище, мир голодных духов, мир животных, мир людей и мир высших существ (богов и полубогов). Перерождение в царстве растений невозможно. Растения не имеют развитой центральной нервной системы, мозга, или развитого сознания.

15. Некоторые говорят, что значение имеет только состояние ума, а не рацион питания. Вегетарианец может иметь более загрязненный ум; а тот, кто ест мясо, может иметь чистый ум, что имеет преобладающее значение в буддизме. Так есть ли тогда разница, какого рациона придерживаться?

Данный аргумент приводят некоторые буддийские учителя, которые сами едят мясо: по-настоящему значение имеет лишь состояние ума человека. Они говорят, что человеку лучше иметь чистый ум, даже если этот человек ест мясо, чем, будучи вегетарианцем, обладать нечистым умом. Этот аргумент приводится лишь с целью акцентировать внимание на том, насколько важным является очищение ума в учении Будды, в остальном же этот аргумент совершенно не состоятелен.

Рассмотрим две основные причины. Допустим, мы можем делать, что хотим, до тех пор, пока наш ум чист; в таком случае мы никогда не смогли бы осудить убийц-социопатов за совершенные ими преступления. К преступлениям, совершаемым социопатами, относятся изнасилования и убийства. Таким преступникам чуждо раскаяние и сострадание: у них есть четкое оправдание своим действиям. Они осознают, что они нарушают законы общества, но это их просто не волнует. Они беззаботны, продолжают жить, вести свои повседневные дела, не испытывая угрызений совести.

Аргумент в пользу того, что для человека с ясным умом допускается употребление мяса в пищу, не состоятелен также потому, что не учитывает духовное и биологическое воздействие принимаемой нами пищи.

Употребляя мясо, человек перенимает пристрастия и страхи, которое ощущались животным, а также яды, которые животное выделяет, переживая массовый убой, как это происходит на бойне. Поскольку с помощью медитации люди пытаются усмирить свои страсти и облегчить страдания, то не лучше ли вообще избегать таких ядов, которые вредят как самому человеку, употребляющему мясо, так и другим.

Будда говорил о существовании взаимосвязи между состоянием тела и ума, и современные врачи согласны с ним. И это отражено в известном изречении:

«Ты есть то, что ты ешь».

Многие люди становятся вегетарианцами по этическим соображениям или в стремлении к правильному питанию. Бывает, что при выборе такого рациона они руководствуются соображениями пользы для окружающей среды. Встречается также сочетание тех или иных причин, по которым люди выбирают вегетарианство. Но во время випассаны мы можем осознать, что вегетарианство дает также и преимущества для очищения ума.

Альберт Эйнштейн был вегетарианцем и тоже осознал эту взаимосвязь, что подтверждается его высказыванием:

«Я считаю, что вегетарианство, благодаря его чисто физическому воздействию на человеческий темперамент, должно оказать наиболее благотворное влияние на большую часть человечества».

В буддийских комментариях к сутрам рассказана история о двух йогах, которые были очень близки к полному просветлению. Потом они поели мяса. И это создало препятствия для достижения состояния полной осознанности, которое, таким образом, не проявило себя.

Шабкар

Очевидно, что употребление мяса в пищу может на самом деле влиять на ум, способствовать продолжению животных пристрастий и ощущений, испытанных животным в процессе убоя, поэтому важно, чтобы учителя Дхармы сообщали своим ученикам о связанных с употреблением мяса рисках для здоровья и очищения ума. Многие учителя намеренно не касаются этой проблемы, чтобы не вызывать споров, или же они хотят продать больше книг или привлечь больше последователей.

Было бы хорошо, если бы отношение учителей к этому вопросу изменилось, поскольку мы уже располагаем доказательствами, что мясо может нанести существенный вред здоровью и уму. Учителя не должны настаивать, оказывать давление на учеников, но рекомендовать, выражая готовность помочь, а также служить личным примером, сопереживая, проявляя сострадание.

Известные буддийские учителя вегетарианцы

Среди таких учителей:

— Тхить Нят Хань (или Тик Нат Хан) – основатель «Ордена со-бытия», буддийского ордена, который ведет общественно-благотворительную деятельность; автор не менее ста книг, основатель буддистских центров и монастырей по всему миру;

— Айя Хема – известная буддистская монахиня, родилась в Германии, написала несколько книг по учению Дхармы, открыла много буддистских центров и монастырей в Европе и Шри-Ланке. Она была одной из первых западных женщин, которые получили полное посвящение;

— Бханте Хенепола Гунаратана – автор бестселлера «Простыми словами о внимательности», основатель и настоятель Общества Бхавана в Западной Вирджинии, вегетарианец, как и все его последователи – монахи и монахини, сотрудники медитационного центра;

— С.Н. Гоенка – пожалуй, самый известный мирянин-буддист, ранее – успешный бизнесмен и глава семьи; Учитель Дхармы, основал несколько дхарма-центров; мировую известность им принесли десятидневные практические семинары-ретриты, участники которых обучаются техникам концентрации на ощущениях тела, техникам випассаны;

— 17-й Кармапа Ургьен Дордже , глава тибетской школы Карма Кагью;

— Патрул Ринпоче , лама внесектарной тибетской традиции Риме, считающийся перерождением знаменитого Патрула Ринпоче, жившего в 19 веке, автора книги «Слова моего всеблагого учителя» .

«Чтобы практиковать ненасилие, прежде всего, нужно практиковать его внутри себя. Внутри каждого из нас есть определенная доля насилия и определенная доля ненасилия.

В зависимости от нашего состояния наши реакции на то или иное событие могут быть более или менее ненасильственными. Даже если мы, например, гордимся тем, что являемся вегетарианцами, мы признаем, что в воде, в которой мы варим овощи, обитало множество микроорганизмов.

Мы не можем практиковать ненасилие в полной мере, но, будучи вегетарианцами, мы выбираем правильное направление, начинаем свой путь к ненасилию. Когда мы хотим отправиться на север, мы можем ориентироваться по Полярной звезде, держать курс на нее, но так нам все равно не удастся добраться до самой Полярной звезды. Наше дело – двигаться дальше в этом направлении».

Тхить Нят Хань.

В этой замечательной цитате вьетнамский буддийский мастер признает, что, хотя мы не можем полностью исключить насилие из своей жизни, став вегетарианцами, мы идем в правильном направлении. Насилие по отношению к микроорганизмам, растениям, минералам, или даже переселение животных для строительства, — все это никоим образом не сопоставимо с теми криками и болью, которую испытывают, попав на бойню, очень разумные существа.

Мне также нравится приведенная им аналогия с Полярной звездой. Для меня это сравнение служит подтверждением того, что вегетарианство – не цель практики; целью является освобождение, но вегетарианство помогает в достижении этой цели: словно освещает путь и задает направление к этой цели.

Можно ли быть буддистом и употреблять мясо в пищу? Да, конечно, мы все находимся на разных этапах своего пути. Можно ли достичь полного освобождения, не ориентируясь по Полярной звезде (т.е. не придерживаясь вегетарианства)?

Согласно учению Будды никто не может намеренно нарушать любую из пяти заповедей (первая заповедь состоит в том, чтобы не убивать, не служить причиной для убийства и не подстрекать другого к убийству), оставаясь при этом вступившим в поток, или выше.

Вступивший в поток находится всего лишь на первом этапе просветления (с последующими этапами: возвращающийся лишь единожды, не возвращающийся, и наконец, архат – полностью освободившийся). Чтобы стать вступившим в поток, то есть, оказаться еще только на первом этапе пути, нельзя преднамеренно нарушать ни одну из пяти заповедей.

Справка о докторе Снайдере

Доктор философии Дэвид Снайдер (Дэвид Н. Снайдер, США, Техасский университет, Арлингтонский университет) – популярный автор книг по буддизму (преимущественно Тхеравады), основатель фонда Випассаны в штате Невада, чемпион по шахматам, создатель раздела буддийской дхаммы на Википедии, успешный бизнесмен .

Многие из людей, попробовавших еду в буддийских храмах, удивляются, как можно приготовить такие вкусные блюда, соблюдая при этом весьма строгие ограничения.

Так, например, в пищу нельзя употреблять чеснок и зеленый лук, поскольку они воспламеняют разум, нельзя есть убитых живых существ.

Для пробуждения сознания и тела буддийская кухня старается полностью раскрыть вкусовые качества тех ингредиентов, которые позволены к употреблению.

С учетом широкого распространения в современном мире пищевой аллергии, все большего использования синтетических пищевых добавок, чрезмерного употребления мяса и нерегулярного питания буддийская кухня может стать прекрасной альтернативой. Корейская газета Chosun Ilbo предлагает следующую формулу успеха:

1. Натуральные специи.

Один из секретов простого и одновременно уникального вкуса буддийской еды кроется в натуральных специях.

Для приготовления пищи используются более 30 видов натуральных специй от грибного порошка до морских водорослей, порошка бобовых, корицы и др.

2. Клетчатка.

Буддийские монахи редко страдают от запоров, потому что едят приправленные овощи в большом количестве.

Для приготовлений буддийских блюд все идет в ход, даже корни и кожура растений. «Сырые овощи и обработанные овощи богаты не только клетчаткой, но и фитохимическими веществами, которые помогают предотвратить раковые и хронические дегенеративные заболевания», - говорит специалист по проблемам питания профессор Син Ми-кён из университета Вон Кван (Сеул).

3. Пониженное содержание соли.

«Мы стараемся добавлять минимум соли, потому что соленая пища стимулирует наш желудок, тем самым, мешая сконцентрироваться на самодисциплине, и к тому же забивает истинный вкус ингредиентов», - говорит Хон Сон, монах, сотрудничающий с исследовательской группой, занятой изучением буддийской кухни.

4. Низкокалорийные продукты.

У буддистов низкокалорийная диета. Она включает в себя горячую овсяную кашу на завтрак, полноценный обед и рис на ужин.

Энергетическая ценность такой диеты составляет в среднем 1600 ккал в день, или 82% от ежедневного потребления взрослого человека. Именно поэтому такая диета прекрасно подходит тем, кто стремится сбросить лишний вес.

5. Орехи и бобовые.

Поскольку мясо исключено из рациона в буддийской кухне его заменяют кедровыми орехами, арахисом и другими орехами, а также бобами, тофу и другими соевыми продуктами в качестве источников протеина. Исследования показали, что люди, которые регулярно едят орехи, на 35-50% менее подвержены риску сердечных заболеваний, а бобовые известны своим противораковым действием.

6. Ешьте небольшими порциями.

Употребляя буддийскую пищу сложно переесть. Зачастую люди съедают слишком много, потому что они едят впопыхах или вовсе пропускают прием пищи. «Питательные вещества, накапливающиеся за счет того, что мы потребляем еды больше, чем требуется нашему организму, становятся причиной ожирения и других заболеваний, - говорит Хон Сон. Если вы усвоите привычку есть понемногу, то проживете долгую и здоровую жизнь».

7. Еда как лекарство.

Буддизм учит, что употребление правильной пищи является лучшим способом лечения заболеваний без применения лекарств и других способов лечения.

«Если у меня проблемы с пищеварением, я ем капусту, а если у меня не в порядке легкие, я ем орехи гингко, заправленные кунжутным маслом», - говорит монах Сон Че.

По словам профессора И Ын-чжу из института восточной медицины университета Кён Хи еда играет важную роль на этапе предотвращения заболевания, его лечения и закрепления результатов.

«Людям с заболеваниями, связанными с пищевыми привычками, такими как диабет, гипертония и гипотония, буддийская еда может принести огромную пользу».

Считается, что все буддисты должны соблюдать пять предписаний. Когда мы соблюдаем первое, мы обещаем не забирать жизнь у живого существа и не вредить живому существу.
Совершенно ясно, что мы не можем употреблять мясо без убийства животных. Если мы не будем есть мяса, убийство животных прекратится. Первое предписание против разрушения жизни и вреда другим.

Будда также говорит нам не вредить другим. Согласно отрывку 131 Дхаммапады, «Тот, кто ради своего счастья вредит другим, которые тоже хотят счастья, после этого счастья не найдет». Таким образом, очень важно не убивать и не вредить живым существам.

Отрывок 225 гласит: «Мудрецы, не вредящие живым существам и держащие свое тело под контролем, попадут в Нирвану, где больше не будут знать печали».

Отрывок 405 гласит: «Мужчина не тогда велик, когда является воином и убивает других, а когда не вредит никому из живых существ, тогда он поистине велик».

В отрывках 129 и 130 Дхаммапады говорится: «Все существа боятся опасности, жизнь дорога всем. Если человек задумается над этим, он не станет убивать или быть причиной убийства».
Согласно буддизму, животные: рыбы, млекопитающие, птицы — обладают чувствами, их нельзя убивать или вредить им. Буддисты не должны быть охотниками, рыбаками, трапперами, работниками бойни, вивисекторами и т.д.

Что насчет мяса?

Некоторые считают, что пока люди не убивают сами, есть мясо можно. Но отрывки 129 и 130 Дхаммапады указывают, что мы не должны убивать или являться причиной убийства. Когда человек покупает мясо, он обязательно становится причиной убийства этих животных.

Принимая мясо от людей, убивших животных, мы поощряем убийство. Дхаммапада, отрывок 7, гласит: «Тот, кто живет ради удовольствия и чья душа не в гармонии, кто не задумывается о том, что ест, празден и не обладает добродетелью, его ведет «Мара» и эгоистичное стремление, как если бы слабое деревце сотрясалось от ветра».

Почему буддисты должны быть вегетарианцами?

Основная причина — милосердие. Через милосердие можно стать лучше. Отсутствие милосердия несовместимо с буддизмом. Милосердное и сострадательное сердце будет проявляться во всех аспектах жизни. Подумайте о той боли, которую вы чувствуете, когда вас жалит пчела, оса или сороконожка. Человек, который видел, как готовят краба, как он отчаянно пытается выбраться, чтобы избавиться от невыносимой боли, никогда не будет есть крабов. В конце концов, краб сдается и краснеет. Печальный конец.

Человек, который хоть раз видел чудовищную боль, которую испытывает корова, когда ей надрезают шею, спускают кровь и снимают шкуру задолго до того, как она умрет, не будет есть говядину. Отказ от употребления плоти — выражение милосердия.

Для мясоедов каждый банкет, каждая свадьба и день рождения выливаются в смерть тысяч животных.

Предотвратить страдания животных путем отказа от употребления мяса — минимальное проявление сострадания, которое мы как буддисты можем преложить.

Стрелять, убивать, душить, топить, отравлять или как-то иначе отнимать жизнь живого существа, намеренно причинять боль человеку или животному значит нарушить первое предписание. Другой способ — сделать так, чтобы кто-то другой убивал, издевался или вредил живым существам. Есть мясо — поощрять убийство.

Если птиц, коров и рыб не будут есть, их не будут убивать. Мясоеды несут ответственность за насилие и убийства животных.

Буддизм учит нас, что нет существ, которые не были бы когда-то нашими отцами, матерями, мужьями, женами, сестрами, братьями, сыновьями и дочерями в лестнице причин и следствий, в череде перерождений. Другими словами, корова в этом перерождении могла быть нашей матерью в предыдущем. Цыпленок, которого вы собираетесь съесть на ужин, в прошлой жизни мог быть вашим братиком или сестренкой. Значит, права животных нельзя игнорировать. Как может монах, ищущий избавления от страданий, поедать плоть животных, зная о чудовищной боли и страхе, которые они испытывают на бойне?

Разрешал ли Будда есть мясо?

Обыватели и монахи-мясоеды цитируют Дживака-сутру, в которой к Будде обратился Дживака.

«Я запрещаю поедание мяса в 3 случаях: если есть свидетельства твоих глаз, твоих ушей или есть повод для подозрения. В трех случаях я разрешаю: если нет свидетельства твоих глаз, твоих ушей и если нет оснований для подозрения».

Разве домашних животных, таких как коровы, козы, свиньи и курицы, убивают не для тех, кто ест их плоть? Если никто бы их не ел, их бы не убивали.

Кто-нибудь может представить, как монах говорит своему даякая, который предложил ему мясо: «Сэр, очень великодушно с вашей стороны пожертвовать мне это мясо, но поскольку я считаю, что животное было убито специально для меня, я не могу его принять».

Дживака-сутра также подразумевает, что Будда одобрял мясников и бойни. Хотя забой животных — запрещенная для буддиство деятельность, и не без причины. Получается, Будда запретил убийство и охоту, но разрешил монахам есть плоть убитых животных? Абсурдное противоречие.

Кто, кроме мясоедов, несет ответственность за разделку мяса, охоту и рыбалку? Все бойни и мясокомбинаты существуют только для удовлетворения спроса мясоедов.

«Я просто делаю грязную работу», — сказал один забойщик джентльмену, который возмущался убийством безвредных животных.

Любой мясоед, вне зависимости от того, было ли животное убито специально для него или нет, поддерживает убийство и вносит вклад в насильственную смерть безобидных животных.

Неужели Будда был настолько глуп, Он, которого называют «Совершенным», в котором все ментальные, духовные и физические качества были доведены до совершенства и чье сознание охватывало всю бесконечность Вселенной?

Неужели он был так невосприимчив, что не понимал, что только отказ от мяса может избавить животных от убийства и страданий?

Нам говорят, что Будда запретил монахам есть собак, слонов, медведей и львов. Так почему он должен запрещать есть одних животных и разрешать — других? Разве свинья или корова страдает меньше, чем собака или медведь?

Все буддисты, знакомые с многочисленными случаями чрезвычайного сострадания и почтения Будды к живым существам — например, он настаивал на том, чтобы монахи фильтровали воду, которую пьют, чтобы не допустить смерти микроорганизмов — не могут поверить, что он безразличен к страданиям и смерти домашних животных, которых убивают ради еды.

Как знают все буддисты, у монахов есть особый кодекс поведения, который называется «виная». Конечно, Будда мог требовать от монахов того, чего не мог требовать от обывателей.
Монахи, благодаря своим тренировкам и силе характера, отличаются от обывателей и лучше способны противостоять чувствам, которым поддаются обычные люди. Вот почему они отказываются от сексуальных удовольствий и не едят твердой пищи после 12 дня. Почему прием твердой пищи более серьезное нарушение, чем поедание мяса? Неужели Будда правда говорил то, в чем хотят нас убедить составители сутр?

Версия Махаяны

Давайте рассмотрим санскритскую версию касательно мясоедения. Цитаты приведены из «Ланкаватары», сутры, в которой целая глава посвящена вреду мясоедения.

«Ради любви и чистоты Бодхисатва должен воздерживаться от употребления плоти, рожденной от семени, крови и т.д. Ради опасения вызвать у живых существ страх Бодхисатва, воспитывающий в себе сострадание, должен воздержаться от поедания плоти».

«Неправда, что мясо — это хорошая еда, и разрешено, когда животное было убито не самим человеком, даже если он не приказывал другим убить и если оно не предназначалось специально для него».

«В будущем могут быть люди, которые, под воздействием вкуса мяса, будут приводить софистские аргументы для защиты мясоедения. Однако, мясоедение в любой форме, любым способом, в любом месте запрещено раз и навсегда. Я не даю разрешения».

Сурангама-сутра говорит «Причина практики дхьяны и поиска саммадхи — избавиться от страданий жизни. Но ища способа уйти от страданий, как можем мы подвергать ему других. Пока вы не сможете контролировать разум настолько, что даже сама мысль о жестокости и убийстве не покажется вам отвратительной, вы не сможете избежать оков земной жизни».

«После моей паринирваны в последнюю кальпу, разные духи будут встречаться посвюду, обманывая людей, уча их, что можно есть мясо и все равно достичь просветления. Как может бхикку, который хочет стать спасителем других, питаться плотью других существ?»

«Махапаринирвана-сутра» (санскритская версия) говорит: «Поедание мяса убивает семена сострадания».

Еще до Будды в различных религиях Индии поедание мяса считалось не способствующим духовному росту. Если старых бхикку Махаяны устраивала версия Теравада о поедании мяса, они молчали. То, как они рьяно высказывались против мясоедения, показывает, как обеспокоены были бхикку, писавшие санскритскую версию учения Будды.

Энциклопедия Буддизма указывает, что в Китае и Японии поедание мяса считалось злом и подвергалось порицанию, а в монастырях и храмах никогда не использовалось никакое мясо. Мясоедение было табу в Японии до середины 19 века. Люди не подавали милостыню бхикку, которые ели мясо.

Доктор Кошелия Вали в своей книге «Концепция ахимсы в индийской мысли» говорит: «мясо нельзя получив, не навредив существу, что вредит небесному блаженству, поэтому нужно избегать употребления мяса».

«Человек должен задуматься об отвратительном происхождении мяса и о жестокости убийства чувствующих существ и полностью прекратить есть мясо».

«Тот, кто разрешает убийство животных, кто режет, убивает, продает, покупает, подает и ест — убийца животных».

«Тот, кто питает свою плоть чужой плотью и поклоняется богам, является величайшим из грешников».

«Мясо нельзя получить из соломы или камня. Его можно получить только путем убийства животных. Значит, мясо нельзя есть».

Китайский монах как-то сказал: «Вы объединяетесь с тем, чье мясо едите. Например, если вы едите много свинины, вы оказываетесь в компании свиней, то же относится к коровам, курицам, овцам, рыбам и так далее».

Британский вегетарианец, доктор Уотч однажды сказал: «Чтобы прекратить человеческое кровопролитие, начинать надо за столом».

Если человек хочет найти радость в буддизме, постичь милосердие и знания Будды, он должен начинать с обеденного стола.

В Шри-Ланке на свадьбу уходят жизни сотен, если не тысяч животных. День рождения или годовщина свадьбы забирают сотни жизней. Перед смертью живые существа испытывают не радость, а гнев, ненависть и возмущение.

Не только убийство нарушает первое предписание. Если в мыслях вы допускаете убийство, вы также его нарушаете.

Мы должны не допускать убийства даже в мыслях. Согласно буддизму, разум — основа всех действий.

Будда умер от употребления мяса?

Монахи, которые едят мясо при определенных обстоятельствах, оправдывают это тем, что Будда сам ел кусок свинины в доме одного из последователей, чтобы его не обидеть. Некоторые монахи говорят, что едят все, что им подают.

Большинство из буддийских ученых считают, что смерть Будды была вызвана не куском мяса и что Махаяна потворствует мясоедению, как написано выше.

Согласно госпоже Рис Дэвис, Чунда предложил Будде грибы. Рис Дэвис говорит, что у термина «сукара маддара» есть как минимум 4 значения:

Еда, которую едят свиньи
«Свинская радость?»
Мягкие части свиньи и
Еда, которую подавили свиньи.

Чунда был последователем Будды и вряд ли предложил бы свинину, зная, что Будда не ест мясо. Вероятно, он и сам не ел мяса, поскольку многие индусы во времена Будды мяса не ели. Тогда почему же он предложил мясо Будде, человеку, настолько чувствительному к страданиям живых существ, что он даже не пил молока от коровы в первые 10 дней после рождения теленка.

Любой монах, которому в доме буддиста предлагали пищу, знает, что даякая обычно спрашивает монаха или его слугу, что он обычно ест, чтобы не подать еду, которая бы не подошла ему духовно или физически. Во времена Будды даякая часто осведомлялись у Ананды, слуги Будды.

Монахи, которым не нравилось подношение, могли отказаться от такой еды, не проронив ни слова.

Насколько мне известно, большинство буддийских монахов в Шри-Ланке едят мясо и мясные продукты. Некоторые монахи говорят своим даякая о таких элементах питания, как курица. Немалое количество монахов, особенно живущих в храмах, например, «Сасуна», и в отшельничестве, не употребляют мясо, рыбу и яйца, поскольку эта еда возмущает страсти и не способствует духовному развитию.

Следует заметить, что все больше и больше даякая делают вегетарианские подношения, а количество монахов-вегетарианцев за последние несколько лет выросло.

Буддийские монахи могут сыграть большую роль в уменьшении убийств животных, попросив последователей не давать им мяса в подношениях, поскольку многие следуют примеру, который подают монахи. Большинство буддистов уважают монахов-вегетарианцев больше, чем монахов-мясоедов. Монахи, проповедующие дхамму, не могут принять мясо в виде еды, поскольку это нарушает ахимсу.

Буддизм — практическая религия. Если большинство монахов перейдет на вегетарианство, будут спасены тысячи животных. Если монахи возглавят переход, большинство обывателей последуют их примеру.