Летние кухни для дачи. Проект летней кухни: как выбирать свой вариант

Основное преимущество загородного дома – свободное пространство , поэтому использовать его необходимо правильно.

Для этого нужна летняя кухня , построить которую можно своими руками. Выберите вид кухни, который вам больше всего по душе, и следуйте рекомендациям по организационным, строительным и отделочным вопросам.

Летнюю кухню можно совместить с другими постройками, рассмотрим несколько распространенных вариантов:

Чтобы решить, какая летняя кухня подойдет именно Вам, посмотрите видео с вариантами внешнего и внутреннего оформления постройки:

Выбор места для строительства

Летнюю кухню лучше разместить рядом с домом, чтобы процесс организации водоснабжения, электросети и водослива был как можно проще и удобнее .

Лучше всего подойдет место с небольшим уклоном, чтобы в период дождей вода стекала самопроизвольно. Минимальное расстояние между кухней и ближайшей постройкой, в которой существует опасность воспламенения (гараж, кладовая, баня и т.п.) – 10 м .

Следует позаботиться о том, чтобы кухня вписывалась в общее оформление загородного участка. Чтобы в течение всего дня помещение не обогревалось солнечными лучами, открытую часть кухни нужно устанавливать в северном направлении или поблизости с высокими деревьями .

Также требуется избегать расположения летней кухни вблизи с компостными ямами, помещениями с животными, и т.п.

Проекты летних кухонь

Разработка проекта – обязательный этап строительства. В процессе проектирования необходимо учесть следующие моменты :

Размеры кухни – ее площадь зависит от предполагаемого количества людей, которые будут пользоваться помещением. Например, 6-8 м² достаточно для постоянного пребывания на кухне 3 человек. Это средние габариты постройки, но не исключена и кухня гораздо большего размера , в частности, если вы планируете объединить ее с другими хозяйственными помещениями;
Месторасположение – следуйте приведенным ранее советам и рекомендациям по выбору подходящего участка;
Необходимость использования постройки в зимнее время – следует позаботиться о соответствующей конструкции постройки, окнах и дверях, утеплении, обогреве;
Водоснабжение – от дома (или скважины, колодца) к летней кухне нужно обязательно провести водопровод, иначе постройка будет непрактичной;
Пожарная безопасность – проект учитывает особенности установки в помещении кухонной плиты, гриля, мангала, отопительных и электроприборов;
Обустройство дорожек , которые будут объединять кухню с домом и другими частями территории (садом, бассейном, детской площадкой и т.п.);
Выбор материалов ;
Необходимость в фундаменте ;
Освещение ;
Разработка интерьера .

Необходимо сделать постройки с обязательным указанием ее размеров, используемых строительных материалов, схем инженерного оборудования.

Материалы и инструменты

Набор инструментов и перечень материалов зависят от того, кухню какого типа вы намерены построить.
Инструменты, необходимые для сооружения кухни:

лопата ;
уровень ;
инструменты для работы с деревом (пила, электрорубанок, молоток, ножовка );
дрель ;
шуруповерт ;
угловые кронштейны ;
дополнительные инструменты (шпатели, кисти, валики ).

Материалы , требующиеся для выполнения строительных и отделочных работ:

песок ;
бетон ;
щебень ;
камень/кирпич/пеноблок (для фундамента);
цельное дерево/брус (для стен);
доски/гипсокартон/вагонка (для потолка или стен);
доски/керамическая плитка/линолеум (для пола);
саморезы, гвозди, шурупы ;
шпаклевка ;
огнеупорный кирпич (для русской печи);
балки, доски, теплоизоляционный и кровельный материал (для крыши);
краска, побелка, штукатурка, лак для дерева и др. (для отделки).

Этапы строительства летней кухни

Как сделать фундамент

Для возведения фундамента необходимо выровнять территорию и разметить участок. Для открытой кухни можно использовать простую площадку, углубленную в почву на 10 см .

Чтобы соорудить площадку, следует снять почвенный слой толщиной 10 см и полностью заполнить дно песком (пока грунт не исчезнет из виду).

Затем дно утрамбовывается и закладывается кирпичами, а затем - досками – по одному слою каждого материала.

Для более основательной конструкции укладывается фундамент ленточного или столбчатого типа , заглубленный на 60 см. Столбчатое основание используется для сравнительно легких построек (например, из бруса) и выполняется в виде столбиков из кирпичей или камней, установленных по периметру будущей кухни.

Вся нагрузка распределяется между столбиками в равной степени. Ленточный фундамент предусмотрен для более тяжелых построек, возводимых из камня, пеноблока или кирпича. Ленточное основание выполняется в виде траншеи, залитой бетонным раствором, которая располагается по периметру кухни.

Основные этапы закладки фундамента:

Выкопка котлована (глубина зависит от типа фундамента);
Образование песчаной подушки и ее утрамбовка;
Постройка фундамента ;
Возведение пола с песчаной основой и слоем щебня, который заливается цементом.

Важный момент : чтобы вода не затекала в помещение во время дождя, пол должен подниматься над уровнем земли не меньше чем на 5 см.

Возведение стен

Наиболее быстрый способ построить кухню – возвести каркас из дерева , и обшить его досками.

При этом каркас будет играть роль несущего элемента постройки. Он может состоять из цельного дерева или бруса. Брус тщательно обрабатывается отработанным машинным маслом, чтобы материал был надежно защищен от гниения.

В основе каркаса – 6 опорных столбов с запасом по высоте (чтобы в дальнейшем можно было ровно обрезать брусья при монтаже крыши). На столбах будет держаться обвязка из брусьев, состоящая их 3-х уровней.

На обоих концах бруса нужно закрепить угловые кронштейны . Они используются для крепежа всей обвязки. Брусья следует располагать на одной высоте, в этом вам поможет уровень. После установки 4 брусьев нижнего уровня, можно переходить к среднему.

Брусья устанавливаются аналогично нижнему уровню. Высота среднего уровня – на 90 см выше нижнего, а верхнего – на 180 см выше. Все элементы крепятся по такому же принципу.

Если вы планируете возвести стены с применением пеноблоков, кирпичей, следует учитывать, что для этого требуется владеть техникой кладки и знаниями относительно сооружения стен. Подойдет кладка в полкирпича или кирпич.

Установка печи

Печь считается не только основным декоративным, но и функциональным элементом кухни . Чтобы привнести как можно больше уюта, постройте в помещении настоящую русскую печь . Для строительства печи необходимо использовать специальные кирпичи – шамотные.

Они принадлежат к категории материалов с отличной теплопроводностью благодаря повышенной стойкости к высокой температуре. Прогревание помещения происходит достаточно быстро, но следует позаботиться о вентиляционной системе.

Более современными вариантами считаются газовые и электрические плиты – достаточно только найти для них место на кухне.

Не исключено оборудование летней кухни барбекю–печью , которая имеет сходство с камином в сочетании с отделением для топки. При этом необходимо позаботиться о вытяжной трубе.

Устройство крыши

Наиболее распространенный тип крыши – двускатный, но возможно возведение или плоской кровли. Если использование кухонного помещения планируется и в зимний период, следует позаботиться о слое теплоизоляции.

В этих целях можно использовать пенополистерол . Для крыши необходимо построить каркас из балок. Финишный этап при обустройстве – монтаж черепицы, металлочерепицы или шифера. Выбирая материал, проследите за тем, чтобы он сочетался с оформлением кухни, дома и участка.

Если постройка принадлежит к открытому типу (в виде площадки), требуется оборудовать для нее навес . Для этого используются металлические или деревянные опоры, на которые укладывается обрешетка. Затем обрешетку накрывают материалом для кровли, например, поликарбонатом, толем или стеклопластиком.

Окна и двери

Окна и двери являются обязательными элементами закрытой постройки. Оконная коробка должна устанавливаться в проем как можно плотнее (вероятней всего придется использовать для этого прокладки на силиконовой основе).

Интересным решением для кухни считаются окна большого размера – от потолка для пола. Благодаря им, в помещение будет проникать большое количество солнечных лучей.

Можно установить легкую дверь-сетку , которая не пропускает насекомых внутрь помещения, но и не препятствует проникновению свежего воздуха. Для использования летней кухни в холодное время года рекомендуется в процессе строительства устанавливать окна небольшого размера, а двери – максимально плотные.

Отделка и дизайн помещения

Для красивой отделки летней кухни чаще всего используются натуральные материалы с естественным оформлением (обшивка досками, декоративный кирпич), но есть и другие варианты.

В качестве напольного покрытия используются доски с толщиной около 25 мм , покрытые лаком. Также можно застелить их линолеумом. Одним из популярных напольных покрытий является керамическая плитка.

Для обшивки потолков можно использовать зашпаклеванный гипсокартон , дополнительно обработанный водоэмульсионной краской либо побелкой.

Также можно обшить потолок досками и покрыть их олифой . В оформлении стен ограничений нет. Комфортную атмосферу создает применение вагонки или выкрашенного в любой оттенок гипсокартона.

Лучше всего оснастить летнее кухонное помещение мебелью из натуральных материалов (дерева, ротанга, бамбука), садовой или плетеной.

Дачей принято считать любой загородный дом, будь то огромные хоромы или маленькая временная постройка. В любом случае летняя кухня на даче – прекрасное место, где можно не только приготовить барбекю или собраться с друзьями на ужин, но и просто отдохнуть на свежем воздухе. Существует два варианта создания летней кухни: в виде отдельной постройки или в виде пристроенного к основному дому помещения.

Видео о строительстве каркасно-панельной летней кухни

Разновидности летних кухонь для дачи

Основное деление происходит по степени открытости кухонного пространства. Можно условно поделить все летние постройки на два вида.

Открытые

Они больше напоминают беседку или веранду. Обязательными элементами являются крыша или навес, защищающие в непогоду, и приспособления для готовки: плита или печь, рабочие столы, мойка для посуды, обеденный гарнитур. Материалом для постройки обычно служит дерево, хотя для фундамента и отделки используют камень или кирпич. Открытое помещение, пристроенное к основному зданию, прекрасно украсит его за счет декорирования в выбранном стиле.

Нередко кухню устраивают отдельно, рядом с бассейном или в саду. Используя идеи оформления летних кухонь, такое помещение легко декорировать в морском, альпийском или древнерусском стиле. Главное преимущество открытого варианта – увеличение пространства за счет отсутствия стен и создание впечатления свободы, близости к природе.

Закрытые

Такие постройки – это отдельно стоящие домики, оборудованные, как и подобает полноценному дому. Иногда такая кухня параллельно играет роль домика для гостей. Строение отличается тем, что в холодное время года практически не используется. Материалы, применяемые в его создании, отличаются легкостью: это гипсокартон, фанера, вагонка. Некоторые рачительные хозяева строят долговечные, более серьезные конструкции из кирпича, камня или пеноблоков. Включив свою фантазию и навыки декоратора, закрытую летнюю кухню можно превратить в охотничий домик или таверну.

Летняя кухня — охотничий домик

Фото идеи дизайна

Разнообразие строений для приготовления пищи летом на даче огромно, оно зависит и от выбора материалов для строительства, и от дизайнерских решений, но в большей степени – от фантазии владельцев дачного участка. По оформлению домика или павильона можно судить об их хобби или мечтах. Альпы находятся далеко, но почему бы не создать похожий уголок на собственной даче? Небольшая беседка из натурального камня, утопающая в кустах роз, живописный прудик и мощеная дорожка – и вы мысленно переноситесь далеко в горы.

Интересные летние кухни, фото которых размещены ниже, красивы и оригинальны, а главное – каждая индивидуальна и отражает стиль жизни хозяев.

Делаем летнюю кухню своими руками

Выбираем место для строительства

Выбирая подходящее место, не забываем про технические нюансы, так как для полноценной кухни понадобятся электропроводка, водопровод и водослив. Чем ближе постройка к дому, тем легче проложить коммуникации. При выборе материала для строительства следует помнить, что деревянные строения лучше размещать на расстоянии как минимум 10 м от остальных легко возгораемых построек. При планировке берем во внимание и погреб, куда будут складываться запасы на зиму. Высокие деревья или направленность открытой части кухни на север уберегут вас прямых солнечных лучей.

Готовим площадку или закладываем фундамент

Площадку необходимо разровнять, предусмотрев небольшой уклон для стока дождевых вод. На данном этапе следует обустроить и коммуникации. Для строительства летнего элементарного варианта с навесом достаточно заполнить песком котлован глубиной 15 см, утрамбовать его и замостить плиткой, кирпичом или досками. Для более серьезного сооружения понадобится надежный фундамент. Каменные и кирпичные кухни требуют ленточного фундамента, а каркасные деревянные – столбчатого варианта (на каменных или кирпичных столбиках).

Периметр фундамента на 10 см больше планируемой постройки. Вынимаем грунт (минимум 50 см в глубину), утрамбовываем песчаную подушку (толщина 15 см) и возводим фундамент. Затем устраиваем пол: вновь трамбуем песчаную подушку (толщина 15 см), засыпаем слоем щебня, также его трамбуем и заливаем раствором цемента.

Возводим стены

Для каменной или кирпичной кухни используем обычную кирпичную кладку. Толщина стен – кирпич или полкирпича.

Быстро возвести можно кухню из деревянного каркаса, обшив его досками. Каркас состоит из цельного дерева или бруса. Балочные конструкции соединяются металлическими уголками, остальные элементы – шурупами. Снаружи строение обшиваем доской (толщина – 20мм), изнутри – вагонкой, гипсокартоном или также доской.

Обустраиваем крышу

Крыша может быть двускатной, односкатной или плоской. Если планируете использовать помещение зимой, кровлю следует утеплить, применив теплоизоляционный слой, например, из пенополистирола. Материал для кровли зависит от стиля и ее конструкции. Часто используют шифер или черепицу, причем неплохо смотрятся их цветные модификации.

Если вместо крыши простой навес, его обрешетку можете покрыть поликарбонатом, традиционным толем или красивым гофрированным стеклопластиком.

Устанавливаем окна

Безусловно, окна необходимы при строительстве закрытой кухни. Для лучшей герметизации оконную коробку закрепляют при помощи силиконовых прокладок. Если позволяет дизайн летней кухни, можете установить большие окна, от пола до потолка. Они пропускают много света, поэтому внутри кухни-столовой можно разбить небольшую оранжерею.

Делаем выбор: печь или плита

Выбор зависит от предпочтений владельцев. Конечно, идеальный вариант для ежедневного приготовления пищи – электрическая или газовая плита, но многие забывают об удобстве в угоду традициям. Нередко у современных дачников возникает идея постройки дровяной русской печи. Для строительства используют огнеупорный кирпич. Приготовленная в русской печи еда вкусна, да и экономия ресурсов налицо. Единственный нюанс: следует продумать вентиляционную систему.

Модная летняя кухня с барбекю давно часто встречается на дачах. Печь-камин с возможностью запекания мяса, рыбы и овощей оценили многие. Такую чудо-печь можно соорудить самостоятельно, уделяя внимание вытяжной трубе, а можно купить в готовом виде: в продаже имеется множество вариантов.

Отделочные работы в летней кухне

Выбираем отделочные материалы

Здесь все зависит от дизайна помещения. При оборудовании пола в ход идут и деревянные доски, покрытые лаком, и удобный во всех отношениях линолеум, и надежная керамическая плитка. Потолки лучше оформить деревом, предварительно его обработав. Отлично смотрятся нарочито грубоватые балки и перекладины, поддерживающие крышу.

Для стен используют не только дерево, но и гипсокартон. Навесы часто отделяют декоративными оградками, например, в виде плетня или резной подставки для цветов.

Обставляем кухню со вкусом

Конечно, на первом месте – функциональная ценность помещения для приготовления и приема пищи. Но не менее важно украсить кухню так, чтобы в ней приятно было находиться и хозяевам, и гостям фазенды. Уместными декоративными элементами являются традиционные текстильные изделия, глиняная посуда, кованые предметы, вещицы из резного дерева, бересты или фарфора.

Если обустроить летнюю кухню не как подсобное помещение, а как полноценное место отдыха, она сможет украсить дачный участок и даже стать любимым местом времяпрепровождения для всей семьи.

Сразу хотим отметить, что это не беседка или навес, где от вас требуется только минимальное участие и определенный бюджет. Данный проект намного серьезнее, ведь летняя кухня может строиться на капитальном фундаменте и иметь дорогое наполнение. То есть, если вы решаетесь на строительство, необходимо хорошо подготовиться.

По большому счету, летняя кухня имеет много схожего с теми постройками, которые уже есть на нашей даче, и более всего напоминает садовую беседку, с расположенной печью барбекю внутри. О ней мы говорили в данной статье . Но имеет она и некоторые отличия, о которых вы узнаете в процессе прочтения материала.

Для чего необходима летняя кухня на даче

Данное сооружение является местом для приготовления пищи весной, летом и осенью, когда неохота забиваться в жаркий домик, да еще и разводить там запахи от варки и жарки. Летняя кухня - площадка, на которой установлена мебель для отдыха, стол для приема пищи, комплект стульев или скамеек, а также печь, электрическая плита, шкафы, стеллажи, в общем, все то, что имеется в обычной дачной кухне. Но все это на свежем воздухе, где очень приятно не только пообедать или поужинать, но и просто посидеть в хорошей компании.

Не можем сказать, что летняя кухня является обязательной постройкой, как тот же гараж или погреб, которые имеют специальное назначение. Но если вы хотите ощущать повышенный комфорт, и вам просто нравится наслаждаться природой на собственной даче, данный объект стоит хорошо продумать и приступать к строительству.

Виды летних кухонь на даче

Летние кухни можно разделить на несколько видов по материалам строительства:

Это могут быть деревянные летние кухни, основным строительным материалом которых является клееный брус, бревно, оцилиндрованное бревно;
Известны и летние кухни из металла - простые каркасные конструкции, которые легко собираются и разбираются, могут быть перемещены с одного места на другое;
Летние кухни бюджетного типа, когда в стройке участвует весь подручный материал - основание из дерева, металлические стойки основания и так далее;
Кирпичные летние кухни, в которых вспомогательным материалом строительства является дерево или металл.

Помимо этого, летние кухни можно разделить на открытые и закрытые, кухни, которые в холодный сезон превращаются в зимние конструкции путем остекления проемов и установки дверей. По данному поводу, чтобы понимать, о чем речь, рекомендуем вам прочесть статьи об утеплении беседки и модернизации веранды . Тут есть много этапов, в которых постройки пересекаются.

Где строить летнюю кухню на даче

Данное сооружение может занимать мало или много места, быть круглым, овальным, квадратным, прямоугольным или и вообще, неправильной формы. Поэтому место под кухню стоит выбирать одновременно с составлением проекта на строительство.

Нужно обратить внимание и на удобство расположения:

Удаленность места стройки летней кухни от входа в дом, от хозяйственного двора, сада, других объектов и территорий;
Прогреваемость зоны строительства. Можно строить кухню в тени сада, но таким образом, чтобы хотя бы половину дня кухня обогревалась солнечными лучами;
Задуматься стоит и о ветре, сквозняках, ведь не очень приятно будет отдыхать, когда по ногам гуляет холод.

Также, изучить необходимо и рельеф места, где собираетесь начать стройку, грунт, уровень грунтовых вод на даче (о чем рекомендует ), растения вокруг, удаленность от соседей, прочие факторы.

Строительство летней кухни своими руками

Сразу хотим посоветовать прочтение статьи о строительстве террасы на даче . Она даст вам некоторые знания по стройке, тем более, там упоминаются проектные работы, которые очень важны перед началом столь важного процесса. Далее сам проект, но уже на летнюю кухню, с внесением всех нюансов и подсчетом сметы.

Также, нужно вовремя определиться со всеми материалами, которые будут участвовать в стройке (более подробно со строительными материалами для дачи советуем ознакомиться в этой статье), ведь именно от них зависит окончательный результат.

Сегодня мы предлагаем вам строить летнюю кухню, основа которой будет кирпичной, а каркас из дерева.

Выбираем фундамент для летней кухни

Есть основание полагать, что для подобного строения нам необязательно заливать бетонную площадку или вести капитальную ленту из бетона, ведь только частично летняя кухня будет состоять из кирпича, весь же ее верх - это деревянный каркас и легкая крыша. Поэтому мы не будем копать огромные котлованы или забивать сваи, а обойдемся малым.

Рассчитайте территорию строительства по проекту и произведите разметку опорных столбов. Мы предлагаем отталкиваться от шести столбов, так как чаще всего кухня прямоугольная. Естественно, столбы идут в 2 ряда по 3 столба. Но у нас кухня с кирпичным основанием, а значит, столбы не все пойдут от земли, часть из них начнется с кирпичной кладки.

Схема установки фундамента определяется планом, но вот какими будут ямы и траншеи, зависит только от выбранного материала. У нас кирпич и деревянные столбы, а значит:

Под кладку кирпича мы роем траншеи по разметке стены. Глубина траншеи 40-50 см, ширина - 30-40 см, длина строго по длине стены;
Под опорные столбы из дерева роем ямы, глубина которых не менее 60-70 см, а сам размер примерно 40х40 см.

Далее, устанавливаем столбы в ямы и выравниваем их, а по траншеям устраиваем ленточный фундамент, который обязательно пересекается со столбами. Тут есть положительный момент, ведь дважды раствор готовить не придется, все можно залить одним составом.

Когда у нас готова лента и установлены основные столбы, переходим к устройству площадки.

Площадка под летнюю кухню

Площадка, на которую будет устанавливаться мебель, оборудование и аксессуары, должна быть прочной и ровной, но обязательно на возвышенности. Поэтому мы предлагаем устроить ее из тротуарной плитки. Тут же хотим порекомендовать статью об укладке тротуарной плитки , из которой можно узнать много полезного. Кто же не желает отвлекаться от процесса, получит часть информации и здесь.

Внутри размеченной территории, то есть, внутри зоны, огражденной столбами и ленточным фундаментом, роем небольшой котлован, около 20 см глубиной. Естественно, делаем это только после того, как наш фундамент полностью высох!

Укладываем в готовый котлован песок и хорошенько укатываем его. Слой песка должен быть не менее 5-7 см. Если нету специального тяжелого катка для данного дела, можно просто хорошенько потоптаться по площадке, чтобы максимально спрессовать песок.

Также, можно немного увлажнять его в процессе утаптывания.

Вы можете регулировать глубину котлована самостоятельно, в зависимости от размеров плитки. Нам необходимо, чтобы тротуарная плитка легла на песок, и после установки была поднята над общим уровнем земли примерно на 5 см. От этого и отталкивайтесь.

Когда песок спрессован, приступайте к укладке тротуарной плитки, а может, и декоративного камня, смотря что вы выбрали для площадки.

Пока фундамент сохнет и принимает необходимую прочность, а в зависимости от марки бетона данный процесс может занять и несколько недель, предлагаем устроить отмостку вокруг площадки.

Отмостка для летней кухни

Как сделать качественную отмостку, вы всегда можете , но и в данной статье мы решили упомянуть о ней.

Отмостка для летней кухни нужна, и это требование вовсе не является нашей прихотью.

Понятно, что сооружение будет строиться где-то в саду или на газонной территории, а потому нам нужно некоторое пространство вокруг, чтобы придать декоративности, а также обеспечить защиту фундамента от излишней влаги. По завершению отмостки вы и сами поймете, насколько симпатично она смотрится.

Кладка стен

Для кладки стен нам необходима повторная разметка территории. Проверьте все точно по плану и установите маяки! Теперь все готово к работе, конечно, если материал закуплен.

Изначально, готовим цементный раствор. Желательно использовать для этого бетономешалку, ведь в процессе постоянного помешивания раствор самый качественный, он не расслаивается на цемент и заполнитель, вода не собирается сверху. Если же бетономешалки нет, то есть повод почитать статью о том, как бетономешалку сделать , причем своими руками. Если же она уже работает, складывайте кирпичи рядом с местом стройки и приступайте.

Кладка кирпича стандартная, в полкирпича, так как более сложная перевязка в полтора кирпича или же многорядная перевязка нам не нужна. После кладки расшивка, протирание материала, когда раствор чуть схватится, и ожидание полного застывания.

Если у вас намечена более серьезная стройка, то кладка может отличаться от предложенной нами. Также, в подобном случае, мы бы рекомендовали сразу устанавливать специальные закладные в кирпичную кладку, чтобы потом можно было проще работать с опорными столбами.

Возведение каркаса

У нас уже установлены столбы по проекту, но несколько из заведомо определенных для кухни шести столбов, еще нет. Они устанавливаются поверх кладки из кирпича.

Для крепления столбов по верхней границе кладки можно закрепить брус или балку, от которой столбы и будут подниматься вверх.

Когда все столбы для конструкции крыши установлены, нам необходимо выполнить их перевязку, которая даст необходимую прочность всей конструкции. Соединения происходит с участием того же деревянного бруса.

Очень важно, чтобы в данной работе были строго соблюдены все уровни, разве только с теми уклонами, которые прописаны в плане работ. Так вам будет намного проще работать с установкой каркаса крыши и кровли.

Установка крыши на летнюю кухню

В первую очередь, нам необходимо выбрать кровельный материал и способ его монтажа, для чего рекомендуем . Но важно также отталкиваться от прочности каркаса, и выбирать кровлю, которая будет полностью соответствовать по весу.

Перед установкой кровли, в зависимости от вашего выбора, нужно подготовить основание под материал, сделать обрешетку с учетом конструкционных особенностей. Здесь же обязательно нужно предусмотреть и уклон, который даст возможность воде с крыши беспрепятственно уходить. Также, стоит прочесть , чтобы максимально защитить отмостку и периметр летней кухни на даче от падения воды с крыши.

Итак, кровля летней кухни. Это может быть композитная черепица, металлочерепица (есть сходства, но и отличия), битумная черепица, поликарбонат, шифер, профнастил, фальцевая кровля и другие. Но так как мы решили использовать легкие материалы, то предлагаем вам битумную черепицу. Она должна быть уложена очень правильно, ведь технология работы с битумной черепицей предполагает не только качественное основание под материал, но и специальный уклон, чтобы тот же град не смог его пробить, попадая с большой скоростью в плоскость.

Но можно использовать и профнастил или поликарбонат, тогда, правда, придется сооружать каркас для крыши немного иначе.

Летняя кухня для дачи в виде беседки (видео)

Внутренняя отделка и обустройство летней кухни

Что нам нужно внутри? Уютная обстановка и красота, комфорт и гармония, которые помогут сделать проведенное время более приятным. Для этого у нас имеется уже многое - практически готовое строение, где осталось только разместить мебель и некоторые аксессуары. Что же из отделки?

Здесь уже на собственный вкус. Готов пол, несколько кирпичных стенок, каркас из дерева, крыша. Все это следует привести в порядок, а именно:

Затереть швы между тротуарной плиткой;
Проверить, насколько качественной получилась расшивка кладки кирпича;
Подшить крышу, так сказать, сделать потолок;
Вскрыть лаком или краской деревянные части кухни, чтобы продлить срок их службы подобной защитой.

Теперь остается только заняться внутренним обустройством. Ранее мы уже говорили, что и как будет в летней кухне, а потому всего несколько подсказок.

Здесь может быть установлена печь барбекю, о которой мы ведем речь, мангал, и даже чугунная варочная печь.

Теперь мебель. Ее всегда можно купить, ну или соорудить своими руками, как мы уже делали раньше . Дополнить удобства рекомендуем мягкой мебелью, например, парочкой кресел, где можно будет даже вздремнуть тихим летним вечерком.

Стеллажи, полки, подкатные столики - все это аксессуары, которые также понадобятся на летней кухне, но обратите внимание на посуду, прочую кухонную утварь, а также возможность хранения продуктов, для чего понадобится холодильник. Здесь может пригодиться и другая кухонная техника, а потому для нее следует сразу предусмотреть удобные места.

Мы не сказали о том, что в летней кухне обязательно нужны коммуникации, но мы надеемся, что вы и сами об этом помните. Если же нет, мы поможем вам несколькими статьями, которые подробно расскажут о водоснабжении , канализации , возможности подогрева воды , а также качественном декоративном освещении , которое, кстати, можно выполнить самостоятельно!

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Процесс выбора проекта летней кухни подразумевает четкое понимание нескольких важных моментов. Задайте себе контрольные вопросы, чтобы выбранный вами проект летней кухни наиболее полно соответствовал вашему образу жизни и оптимизировал ваши расходы на строительство.

Выбираем проект летней кухни. 10 важных вопросов:

Сколько дней в году я планирую пользоваться летней кухней?
Какие источники питания для кухни мне доступны: дрова, уголь, газ, электричество?
Что именно я хочу готовить на кухне – шашлыки или полноценные семейные обеды?
Буду ли я только готовить на летней кухне или мне нужна и обеденная зона?
Сколько людей я планирую разместить на летней кухне?
Нужна ли мне раковина на кухне?
Для меня удобнее кухня рядом с домом или в живописном месте сада?
Насколько далеко надо расположить кухню от границ участка, чтобы не беспокоить соседей?
Какой вид будет открывается с летней кухни?
Доступна ли мне на этом этапе полная реализация моих пожеланий к функционалу летней кухни?

Как выбрать проект летней кухни

Выбираем тип летней кухни

Передвижная мини летняя кухня

Передвижная летняя кухня – разумный выбор для небольших пространств, сегодня – это центр пикника, завтра – семейный ужин в тихом уголке сада. Начните с портативного мангала с решеткой. К нему практично добавить передвижной столик с полками для хранения минимума кухонных принадлежностей и удобной рабочей поверхности. Для освещения летней кухни вечером, предусмотрите светильник на аккумуляторах.

Это наиболее экономный вариант летней кухни.

Каркасная летняя кухня

Каркасная летняя кухня для тех, у кого побольше участок и бюджет. Базовая конструкция включает в себя кухонные столы, рабочую поверхность, гриль и раковину. Эта летняя кухня собирается на каркасе из деревянных брусков или металлических профилей, обшивается гипсокартоном, декорируется штукатуркой или плиткой. Обычно устанавливается на уже готовой площадке – террасе, патио, и за счет этого не требует собственного фундамента. Часто оснащается холодильником, светодиодным освещением и сервировочной тележкой.

Это вариант летней кухни для среднего бюджета.

Встроенная летняя кухня

Встроенная летняя кухня предлагает разнообразные варианты устройств для готовки (гриль, коптильня, печь для пиццы и т.д.), большие рабочие поверхности, места для хранения, а также больше возможностей сочетания дизайна летней кухни с общим дизайном участка. Большая площадь, удобное освещение, полный комплекс удобств – холодная/горячая вода, канализация; навес или закрытая веранда/беседка добавляют кухне удобства, но и поднимают стоимость.

Наиболее функциональный и затратный вариант.

Проект летней кухни: шпаргалка важных размеров

Важные размеры для удобства летней кухни:

Высота столов 85-90 см
Ширина столешниц 60 см
Расстояние по бокам от гриля/печки для пиццы 30 см с одной стороны и 60 см с другой.
Расстояние по бокам от раковины по 45 см с каждой стороны.
Минимальный размер рабочей поверхности 90х60 см
Минимальная длина полок для хранения 50 см

Чаще всего забывают: минимальное расстояние по обеим сторонам раковины.

Сколько надо места за столом

Самая распространенная ошибка при выборе проекта летней кухни – недооценивать размеры минимальной площади обеденной зоны. На самом деле, исходя из наших планов, мы можем довольно точно подсчитать необходимое пространство.

Семейные праздники. Возле стола длиной 2,5 м может свободно поместиться 6-8 человек. В идеале около метра пространства должно оставаться между столом, стенами и другой мебелью на кухне, чтобы было удобно как выйти из-за стола, так и проходить вокруг стола.

Семейный обед. Небольшой обеденный стол размером метр на метр обеспечивает удобные места для 4 человек.

Многолюдные вечеринки. Ваши гости могут размещаться как в доме, так и около летней кухни. Предоставьте им место, где они могут присесть – оно должно быть отделено от зоны приготовления пиши, и представляет собой отдельный стол со стульями. Для встроенной летней кухни также добавьте над рабочей поверхностью бар-навес, который на 40 см отходит от основания стола, чтобы удобно было разместить колени.

Летняя кухня: планировка

Линейная

Линейная планировка хороша для небольшой бюджетной летней кухни: это кухня где зона готовки и обеденная зона находятся отдельно.

Угловая

На этой кухне могут готовить несколько человек, что удобно при организации больших вечеринок. Часто включает в себя раковину и холодильник; предусматривает барную стойку и обеденные места для общения с гостями во время готовки.

П-образная

Хороша для отдельностоящей кухни с разнообразной кухонной техникой; включает в себя раковину, холодильник, барную стойку/просторную рабочую поверхность.

Остров

Служит и местом для готовки, и центром общения. Предусматривает поднятые части столешниц для того, чтобы отделить рабочую зону готовки от барной стойки с сервировкой.

Летняя кухня: выбираем стиль

Стиль: классический

Основание из армированного кирпича или камня – классический вариант для летней кухни. Для того, чтобы сочетать дизайн летней кухни с домом выбирайте тот же кирпич, которым выложен сам дом или тот, который использован для цоколя дома.

Стиль: современный

Для этого стиля характерно использование чистых линий и гладких поверхностей таких, как гранит и нержавейка. Часто в качестве отделки шкафов используется дерево, которое добавляет стильную природную текстуру в общий дизайн.

Стиль: рустик

Теплый уютный вид этой летней кухне придают матовые текстуры и цветовая палитра естественных природных оттенков, которые хорошо сочетаются с окружающим садом.

Проект летней кухни: выбираем материалы

Каркас летней кухни:

Искусственный камень. Почему: отличный отделочный материал, хорошо ложится на поверхности из дерева, бетона и гипсокартона. Выглядит и служит как натуральный камень, но он полегче, его проще резать и удобнее работать.

Кирпич. Почему: доступный и надежный материал для строительства каркаса. Требует минимальных навыков кладки.

Штукатурка. Почему: хорошо ложится на поверхности из дерева, бетона и гипсокартона. Это износостойкий и пожаробезопасный вид отделки, который можно покрасить в любой цвет красками для наружных работ.

Шкафы:

Нержавейка. Долгий срок службы, хорошо переносят любые погодные условия, хорошо сочетается по стилю с другой кухонной техникой.

Дерево . Создает уютный классический деревенский стиль. Требует ежегодного обновления средствами защищающими от атмосферных воздействий (лаки, краски).

Пластик. ПВХ панели для внешней отделки напоминают традиционный материал (дерево, кирпич, камень). Они морозоустойчивы, пожаробезопасны, устойчивы как к резким температурным перепадам так и к влаге. Устанавливаются на деревянный каркас.

Столешницы:

Гранит/искусственный камень – устойчив к погодным условиям, долговечен, прост в обслуживании и уборке. Стойкость к механическому воздействию. Стойкость к коррозии, гниению, плесени, образованию грибка. Огромный выбор фактур и цвета.

Бетон – придает лаконичный современный вид летней кухне. Должен быть правильно установлен и ежегодно обработан защитной пропиткой.

Плитка – экономичный вариант, может быть использована плитка с распродаж или бу. Хороша для самостоятельной установке, доступна в разнообразных цветах, стилях, размерах. Больше всего подходит для теплых регионов, где перепад температур не навредит ни межплиточным швам, ни самой плитке.

Крыша летней кухни.

Навес. Деревянный навес покрытый прозрачным поликарбонатом или другим кровельным материалом защит вас от непогоды.

Зонтик. Удобен для передвижной кухни, только надо побеспокоиться о прочном основании для него. Для встроенной кухни предусматривается место для зонтика в самом столе.

Освещение

Освещение зоны приготовления пищи – используйте напольные светодиодные светильники или светильники размещенные над рабочей поверхностью.

Освещение обеденной зоны – здесь подойдут светильники в форме светодиодных гирлянд или ленточные светодиоды, они создадут особое праздничное настроение.

Освещение дорожек – для этого оптимальны солнечные светильники.

Освещение террасы и лестницы – используйте встроенные светильники.

Освещение входа в дом – светильник над входной дверью никогда не будет лишним.

Кухонная техника в проекте летней кухни

Стоит потратиться

Раковина – удобство и санитария для мытья рук и овощей без необходимости бегать в дом стоит тех денег, что вы потратите не только на раковину, но и на базовый подвод воды и отвод канализации.

Выделенная линия газа. Если у вас на участке есть подвод природного газа, включите в общую схему линию к летней кухне, тогда вам не придется суетится с дровами или переносными газовыми баллонами. Вы можете готовить на газу в любое время, добавляя ароматные блюда приготовленные на мангале с дровами для особых случаев.

Также по возможности стоит купить

Отдельная плита. Идеально подойдет для приготовления гарниров, супов.

Холодильник. Сохранит в сохранности мясо и другие продукты, охладит ваши напитки. Кроме самого холодильника вам надо будет потратиться на подводку электричества.

Дополнительная кухонная техника

Если вы любите пиццу. Вам нужна печь для пиццы.
Если вы любите копченую грудинку. Вам нужна коптильня.
Если вы любите картошку-фри. Вам нужна фритюрница.
Для любителей сырного фондю. Вам нужна фондюшница.

Уличный обогреватель. Газовый инфракрасный обогреватель обеспечивает комфортным равномерным теплом в радиусе 5-9 м, он работает как от магистрального газа, так и от баллонного. Позволит вам продлить сезон эксплуатации вашей летней кухни вплоть до холодов.

Готовые стеллажи. Простые готовые деревянные стеллажи позволят вам легко расширить пространство для хранения посуды и кухонной утвари, делая работу на летней кухне еще более комфортной.

Вентилятор. Трудно переоценить ценность прохладного ветерка в жаркий летний день около мангала.

Сервировочный столик. Позволит удобно сервировать стол, при условии, что вам не придется катить его по траве.

Противопожарные меры и закрытие сезона

Проект летней кухни должен заранее включать в себя меры безопасности эксплуатации летней кухни и удобной консервации всего оборудования по завершении сезона.

Противопожарные меры

Мангал. Расположите его как минимум на расстоянии 3 метров от возгорающихся материалов: дров, веток, сайдинга. Включите в план кухни хранилище для бытового огнетушителя.

Газ. Если у вас проведен газ в летнюю кухню, регулярно проверяйте трубопровод на наличие утечек – мыльной водой промажьте все фитинги и шланг, включите газ, но не включайте печь. Если образуются новые пузырьки – есть утечка. Затяните фитинги, если это не помогает поменяйте фитинги и шланг.

Электричество. Подключайте электричество к общему распределительному щитку в доме. Используйте только те кабеля, розетки и светильники, которые сертифицированы для работы на улице.

Закрытие сезона. Готовимся к зиме.

Когда наступают морозы, возможно, нам придется законсервировать летнюю кухню. Что надо сделать.

Отключить всю технику.
Отключить воду, газ, свет.
Слить воду из труб.
Накрыть всю кухонную технику чехлами.

Список по реализации проекта летней кухни

Перед началом строительства летней кухни будет полезно иметь перед собой порядок основных работ.

Выбираем проект.
При необходимости, нанимаем специалистов.
Покупаем материалы.
Подводим коммуникации.
Устанавливаем каркас.
Покупаем кухонную технику.
Добавляем встроенные модули.
Подключаем освещение.

На чем сэкономить в проекте летней кухни

На этапе составления бюджета для строительства летней кухни не забудьте включить в него не только расходы на основные материалы и технику¸ но и деньги на электрический кабель, розетки, светильники, водопроводные трубы и фитинги, стоимость изменения схемы газопровода на участке. Считайте все. И только когда у вас будет реальная цифра планируемых затрат на выбранный проект летней кухни, вы сможете осознано сделать выбор на чем можно сэкономить.

Гриль, мангал, барбекю – это не то место, где надо идти на компромисс. Выбираем лучшее, но не самое дорогое. Это значит – не самое большое, не с самым большим количеством функций, а то, что будет надежно работать и долго служить.

Раковина и холодильник. Профессионалы утверждают в один голос, что эти вещи сделают вашу кухню на порядок удобнее. Но если бюджет ставит перед вами жесткий выбор, выберете раковину.

Коптильня, печь для пиццы, духовка . Они могут стать центром притяжения вашей кухни, но они требуют существенных затрат, и при дефиците бюджета практичнее запланировать для них место, и добавить на следующем этапе.

Отделка камнем, каменные столешницы. Если у вас теплый климат, то обычная плитка на рабочей поверхности позволит вам сэкономить значительную сумму. А заменив отделку натуральным камнем на отделочную плитку, вы возможно, также найдете разумный компромисс между своими желаниями и возможностями.

Три причины расположить летнюю кухню близко к дому

Экономия. Менее дорого провести на летнюю кухню коммуникации (вода, свет). Вы также можете сэкономить на мощении площадки под летнюю кухню разместив ее на террасе или веранде около дома.

Укрытие. Стены дома и небольшой навес смогут укрыть вас от ветра, дождя и солнца практически без дополнительных затрат. В этом варианте, чтобы избежать закопченных поверхностей, старайтесь разместить мангал вне навеса.

Удобство. Вам не надо будет далеко ходить с продуктами и посудой. Идеальное расстояние 5-6 м.

Летние кухни становятся все более комфортными и функциональными, объединяя в себе очарование окружающей природы, ценность дружеского общения и место отдыха.

Ваша летняя кухня неизбежно станет местом, где будет происходить все самое интересное и важное. Вы можете выбрать понравившийся вам проект летней кухни и постепенно наращивать ее функционал, делая свои практические дополнения уже по мере пользования.

Подробнее, как самому построить летнюю кухню, мы рассказывали в статье .