Что едят балерины? Диета от Майи Плисецкой. Диета примы: что едят балерины

История Мисти Коупленд – нетипичная для балета. Она доказывает, что если хочешь чего-то очень сильно, нет ничего невозможного. Танцами девушка начала заниматься весьма поздно – в 13 лет. В приемной комиссии танцевальной академии ей намекнули, что она крупновата для балета, да и возраст совсем неподходящий для дебюта. Однако Мисти настояла на своем и уже через год выиграла национальный конкурс молодых танцоров.

Затем Коупленд попала в кордебалет Национального американского балета и, несмотря на жесточайшую конкуренцию, через 6 лет получила первую сольную партию. Это при том, что руководители театра считали ее фигуру слишком атлетичной для балета и не раз настаивали, чтобы Мисти сбросила пару килограммов. «Я не позволила им втиснуть меня в стандартные рамки. В конце концов, мои формы – это часть меня, а не что-то лишнее», – пишет Коупленд в своей книге.

В 2015 году, получив партию Одетты в «Лебедином озере», Мисти Коупленд стала первой в истории Национального американского балета чернокожей примой. В своей книге «Тело балерины: ешьте и танцуйте, чтобы стать стройнее, сильнее и изящней» девушка рассказывает, что помогает ей сохранять энергию, силу и красивую фигуру.

Диета балерины

Работа у станка развивает гибкость и пластику, но красивое тело формируется через дисциплину в питании. И чтобы стать примой, Мисти пришлось ограничить себя в еде. В юности она обожала пончики с кремом, сырные булочки и жареные свиные ребра. Однако с учетом ее физических данных такая диета не способствовала поддержанию оптимальной физической формы. В итоге сахар, обработанные пищевые продукты, фастфуд и газировка оказались под запретом. Также Мисти минимизировала употребление соли, заменяя ее чесноком, луком и травами.

Сардины, лосось, орехи, авокадо обеспечивают организм энергией и помогают сделать мышцы более крепкими

Постепенно Коупленд стала пескетарианкой: она не ест мяса, однако употребляет рыбу, морепродукты, яйца, молоко, овощи и любую растительную пищу. «Несколько месяцев я мечтала о беконе и гигантском бургере! Но я чувствовала себя удивительно. Уровень энергии взлетел до небес», – пишет она. Прима рекомендует налегать на продукты, богатые омега-3 кислотами – сардины, лосось, орехи, авокадо. «Они обеспечивают организм энергией и помогают сделать мышцы более крепкими».

Несмотря на балетный режим и необходимость всегда быть в форме, Мисти иногда может позволить себе бокал шампанского или любимое арахисовое печенье. Конечно, при этом она ведет очень активный образ жизни. Даже если у нее нет выступлений и репетиций, она обязательно занимается у станка и делает упражнения на растяжку.

Завтрак

Чтобы проснуться и взбодриться, балериина выпивает чашку кофе со льдом и съедает маффин или рогалик со сливочным сыром и зеленым луком. Даже утром Мисти советует никуда не спешить и есть медленно: «Это позволяет наслаждаться вкусом еды и вовремя понять, что вы уже сыты».

Перекус

Чтобы унять чувство голода в течение дня, Мисти грызет орехи кешью, съедает пару кусочков сушеного ананаса или несколько виноградин. «У меня всегда с собой контейнер с орехами и сухофруктами. Они помогают мне быстро утолить голод», – рассказывает она и напоминает, что сладкие фрукты (виноград, бананы и т.д.) можно позволять себе только в начале дня или после физической активности. Как вариант можно съесть 3-4 суши или пару кусочков сыра.

К слову, Мисти всегда продумывает, как будет утолять голод в путшествии: «Обычно я беру с собой овсяные хлопья, консервы из тунца, пшеничные крекеры и орехи».

Обед

На ланч Коупленд съедает миску салата из шпината с орехами пекан, козьим сыром, сушеной клюквой и легкой заправкой из уксуса, прованского масла и пряностей.

Ужин

Вечером у Мисти всегда морепродукты или рыба, например, жареный лосось с овощами, розмарином, бурым рисом или чечевицей. Кстати, балерина старается никогда не съедать весь свой обед или ужин целиком, а оставлять что-то на тарелке.

Об эксперте

Мисти Коупленд (Misty Copeland) – прима Национального американского балета. В 2015 году была включена журналом Time в список 100 самых влиятельных людей. Автор книг «Жизнь в движении: нетипичная балерина» («Life in Motion: An Unlikely Ballerina») и «Тело балерины: танцуйте и ешьте, чтобы стать стройнее, сильнее и изящней» («Ballerina Body: Dancing and Eating Your Way to a Leaner, Stronger, and More Graceful You»).

О стойкости и силе духа балерин известно всем. Поражает то, с какой выносливостью хрупкие и грациозные танцовщицы выдерживают колоссальные нагрузки. Секрет их точеной фигуры кроется не только в хорошей генетике и ежедневных физических нагрузках. Периодически для поддержания веса в норме, а также перед выступлением многие балерины соблюдают диету, позволяющую в кратчайшие сроки эффективно похудеть.

Диеты балерин

Для танца классического балета необходимы «сухие» мышцы, а также минимум жира. В среде жесткой конкуренции балерины вынуждены всегда быть в прекрасной форме, особенно перед выступлением. Для поддержания своего веса в норме, а также при необходимости экстренного похудения, балерины соблюдают низкокалорийные диеты. За 7-10 дней танцовщицам удается похудеть на 5-10 кг, при этом без вреда для здоровья.

Принципы питания

Диета балерин основана на следующих принципах питания:

Исключить из рациона жареные, жирные, копченые, маринованные блюда;
Не употреблять в пищу полуфабрикаты, свежую выпечку и сладости;
Полностью исключить соль;
Не пить газированные и алкогольные напитки;
Не смешивать за один прием пищи мясо и рыбу;
Суп стоит употреблять как самодостаточное блюдо;
Сбалансированное меню, необходимо употреблять белки, жиры и углеводы;
Питание должно быть дробным, а порции маленькими;
Завтрак должен быть плотным;
Необходимо съедать порцию лишь на половину;
Употреблять исключительно постное мясо, нежирную рыбу и птицу, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты;
В день необходимо выпивать до 2 литров очищенной воды без газа. Следует пить стакан воды за 30 минут до еды и спустя час после. Нельзя запивать еду водой.

Главные принципы диеты балерин для похудения просты: питаться дробно, но съедать лишь половину обычной порции. Исключить из меню высококалорийные продукты и пить побольше жидкости. Благодаря этим правилам, которые строго соблюдают балерины, можно за 10 дней похудеть на 10-14 килограмм, в зависимости от интенсивности физической нагрузки.

Меню на 10 дней

Для того, что поддерживать свою фигуру в форме, балерины периодически соблюдают 10-дневную диету. Основным ее правилом является то, то вес одной порции не должен превышать 300 грамм. Соки и супы входят в категорию самостоятельной еды, а потому их стоит употреблять отдельно от других блюд. При соблюдении всех условий, на диете балерин можно похудеть за 10 дней на 9-12 килограмм.

Диета балерин на 10 дней — меню (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

День №1:

Обезжиренный творог. Стакан молока;
Тост с маслом. Зеленый чай;
Филе говядины на пару 90 гр. Овощное рагу;
Апельсин;
Стакан кефира 0 %.

День № 2:

Мюсли. Теплая вода с лимоном;
Яйцо всмятку. Кофе;
Суп из нежирной рыбы и перловки 170 гр;
Ананас;
Натуральный йогурт.

День № 3:

Омлет;
Тост с сыром. Кофе с молоком 1%;
Куриная грудка отварная; Салат с капусты;
Зеленое яблоко;
Стакан кефира 0%.

День № 4:

Запеченная рыба 80 гр. Салат из моркови;
Печеное яблоко. Стакан кефира 0%;
Гречка с грибным соусом. Огурец, помидор;
Грейпфрут;
Обезжиренный творог с зеленью.

День № 5:

Рис. Котлета из индейки на пару;
Томатный сок;
Куриный бульон с кусочками мяса;
2 мандарина;
Коктейль из обезжиренного кефира с огурцом 200 мл.

День № 6:

Яйцо всмятку. Болгарский перец, помидор;
Тост с медом. Имбирный чай;
Запеченная рыба 80 гр. Баклажанное пюре;
4 сливы;
Микс из сельдерея и морской капусты.

День № 7:

Перловка. 80 гр отварного филе телятины. Шпинат;
Творожная запеканка 80 гр;
Голубцы с листьями винограда и грибами;
Грейпфрут;
Обезжиренный творог с зеленью (укропом или петрушкой).

День № 8:

Омлет. Тост с сыром;
Морковный сок;
Филе индейки на пару 80 гр. Цветная капуста;
Груша.
Ужин: стакан нежирного кефира.

День № 9:

Мюсли. Яблоко;
Обезжиренный творог;
Зеленый борщ;
Клюквенный морс;
Рыба на пару с кабачками.

День № 10:

Яйцо вкрутую. Тост с медом;
Сыр. Кофе с молоком 1%;
2 рыбные котлеты на пару. Брокколи;
2 персика;
Стакан кефира 0%.

Похудение за 7 дней

Перед выступлением исполнительницы танца «Маленьких лебедей» знаменитого «Лебединого озера» садятся на семидневную диету, чтобы эффективно похудеть без вреда для здоровья. Она не вызывает стресс организма, позволяя скинуть 4-5 кг всего за неделю.

Диета для балерин на 7 дней:

Первые 2 дня — разгрузочные, провоцирующие экстренное похудение.

1 день:

Завтрак: Стакан томатного сока (свежевыжатого);
Обед: 2 стакана томатного сока. Ломтик ржаного или отрубного хлеба;
Ужин: Стакан томатного сока.

2 день:

Завтрак: Стакан обезжиренного молока или кефира 1%;
Обед: 2 стакана молока или кефира. кусочек отрубного или ржаного хлеба.
Ужин: Стакан молока или кефира.

Последующие 5 дней следует придерживаться следующего меню:

Завтрак: Каша на воде. 50 гр обезжиренного творога с ягодами. Кусочек ржаного хлеба с сыром;
Второй завтрак: Натуральный йогурт. Стакан свежевыжатого сока (овощного, цитрусового);
Обед: Гречка или рис. Рыба на пару. Овощной салат;
Полдник: Постный суп из овощей с приправами, но без соли;
Ужин: Салат, зелень или тушеные овощи.

По желанию можно менять второй завтрак с полдником местами для разнообразия.

Жесткая диета на 3 дня

Жесткая диета балерин на 3 дня придет на помощь если необходимо экстренно похудеть в кратчайшие сроки. Всего за 3 дня можно похудеть на 3-4 килограмма. Принципы жесткой диеты балерин напоминают череду разгрузочных дней. Питаться следует каждые 3 часа. В течении дня необходимо выпивать не менее 2 литров очищенной воды без газа. Однако, при жесткой диете балерин стоит воздержаться от интенсивной физической активности во избежание чрезмерной слабости, головокружений.

Первый день – через каждые 3 часа пьем стакан томатного сока. В обед допускается 1 кусочек ржаного или отрубного хлеба.

Второй день — через каждые 3 часа пьем стакан кефира 1% жирности. В обед допускаются сухари. Последний стакан кефира необходимо выпить до 16:00.

Третий день — употребляем через каждые 3 часа суп. На одну порцию допускается: 1 чайная ложка риса, 1 столовая ложка тертой моркови, 50 гр мяса (говядины, телятины или курицы по вкусу), бульон 150 мл. Последний прием пищи должен быть не позже 18:00.

Диета Майи Плисецкой

Изящество, стройность и «воздушность» примы-балерины Большого театра Майи Плисецкой восхищала и завораживала публику. На многочисленные вопросы о секрете ее идеальной фигуры, балерина шутя отвечала одной фразой: «Надо меньше жрать!», которая в последствии стала крылатой.

На самом деле диета балерины Майи Плисецкой заключалась в употреблении:

Крупы;
Чечевицу;
Рыбу;
Овощи (за исключением помидоров);
Фрукты (за исключением бананов).

Под строгим запретом по диете балерины Майи Плисецкой:

Молочные продукты (молоко, творог, йогурт, сыр);
Мясо и яйца;
Мучные, кондитерские изделия, сладости;
Сахар и кофе.

По диете Майи Плисецкой питаться следует 5 раз в день маленькими порциями. В день необходимо выпивать 2 литра очищенной воды. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна. Следуя всем рекомендациям балерины, можно похудеть на 10 кг за 15 дней.

Примерное меню на 1 день по диете Майи Плисецкой (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Мюсли;
Апельсин;
Чечевичный суп;
Зеленое яблоко;
Рыба на пару. Овощной салат.

Результаты

Если соблюдать все основные принципы, строго придерживаться меню и уделять повышенное внимание физическим нагрузкам, то результаты диеты балерин превзойдут все ожидания:

Похудение на 10 кг;
Улучшение самочувствия;
Нормализация обмена веществ;
Избавление от шлаков, токсинов и лишней жидкости в организме;
Насыщение организма витаминами;
Улучшение состояние кожи, волос и ногтей.

Результаты диеты балерин:

Если ты решила поискать в Интернете диеты балерин, а также их меню, ты найдешь миллион ссылок, часто противоречащих друг другу. Мы пообщались с реальными балеринами и составили на основе их личного опыта список общих правил, которым нужно следовать, чтобы достичь результатов.

Правило № 1

Пей не менее полутора литров чистой негазированной воды в сутки. Лайфхак: если ты забываешь про питье, заранее разлей положенное количество воды в стаканы и расставь их там, где они точно попадутся тебе на глаза(в офисе можно поставить их на рабочий стол рядочком, дома — расставить у чайника, зеркала, на кухонном столе, у компьютера и возле кровати. Увидела стакан — выпей его!

Правило № 2

Суп — это отдельная еда , а не прелюдия ко второму блюду и не спутник салата. Жидкая пища хорошо влияет на метаболизм, ускоряя сжигание жиров(если, конечно, это не жирный наваристый бульон с мясом, картошкой и гренками), поэтому дай супу« отработать», а через 2−3 часа после можешь съесть что-то еще.

Правило № 3

Не исключай из рациона ни белки, ни жиры, ни углеводы. Чем строже ограничения — тем больше риск срыва.

Пятое № 4

Соль — это белый яд. Вспомни эту фразу Раисы Захаровны в исполнении блистательной Людмилы Гурченко, чьей фигуре мы завидуем до сих пор. При этом ограничивать себя в специях мы совсем не призываем: зелень, приправы, соевый соус — на здоровье!

Правило № 5

В одном приеме пищи может быть только один вид белка: либо молочный(сыр, творог, йогурт), либо мясной, либо рыбный, либо яичный, либо растительный(соя, бобовые). Совмещать их — значит перегружать пищеварительную систему.

Правило № 6

Возьми стандартную порцию еды и уменьши ее вдвое, вот что рекомендует нам диета балерин. То есть не меняя рацион, начни есть в два раза меньше. Если это трудно сделать с наскока, съедай полную порцию, но в два приема: первую половину завтрака , например, съешь дома, а вторую возьми на работу и съешь в качестве второго завтрака: так твой желудок перестанет растягиваться, и скоро ты заметишь, что второго завтрака не так уж и хочется.

Правило № 7

Нет такого соуса — майонез. Нет. И всех соусов на его основе — тоже.

Правило № 8

Пей за полчаса до еды и через час после еды. Вода стимулирует пищеварение, и все съеденное будет лучше усваиваться.

Правило № 9

Веди дневник. Это дисциплинирует, и ты скорее откажешься от шоколадки, если будешь знать, что тебе придется своими руками вписать в дневник« Шоколад, 800 ккал».

Диета балерины Майи Плисецкой

ИТАР-ТАСС

Майя Плисецкая всегда следила за здоровьем и до самых преклонных лет сохраняла идеальную форму.

Секрет ее питания многим известен как« Не жрать!», но это всего лишь шутка Плисецкой, которая ушла в массы. На самом деле диета балерины, а точнее ее ежедневный рацион дня, был таким:

Вообще нельзя ни в каком виде есть:

Молоко и молочную продукцию, в том числе кефир, йогурты и творог
Мучные изделия
Сахар

Можно и нужно есть:

Крупы
Чечевицу
Любые овощи, кроме помидоров
Любые фрукты, кроме бананов

Меню на день выглядит так:

Завтрак: каша.

Перекус: фрукт.

Обед: овощной суп или овощной салат.

Перекус: фрукт или овощ.

Ужин: рыба с овощным или крупяным гарниром.

Именно так выглядела диета легендарной балерины Майи Плисецкой, которая отлично подойдет и любой другой девушке.

Диета танцовщиц« Лебединого озера»

Немногие обладают такой силой воли, как Майя Плисецкая. Исполнительницы танца« маленьких лебедей» в знаменитом балете признались нам: перед спектаклем они садятся на 7-дневную диету, которая помогает им достичь фантастических результатов без вреда для здоровья. Все отзывы сообщают о реальной эффективности этой диеты.

Рагрузочный день № 1

Завтрак — один стакан томатного сока;

Обед — два стакана томатного сока и кусочек черного хлеба;

Ужин — один стакан томатного сока.

Разгрузочный день № 2

Завтрак — стакан молока или кефира;

Обед — два стакана кефира с кусочком черного хлеба;

Ужин — стакан молока или кефира.

Основное меню диеты на 5 дней:

Завтрак — ¼ часть пачки нежирного творога со свежими или размороженными ягодами или порция каши, сваренной на воде; кусочек черного хлеба с кусочком твердого сыра;

Второй завтрак — стакан свежевыжатого сока(лучше — цитрусового); йогурт без вкусовых добавок и сахара.

Обед — рис или гречка, рыба, овощной салат на гарнир или как отдельное блюдо.

Полдник — овощной суп без соли, но с приправами.

Ужин — тушеные овощи, салат, зелень.

При желании ужин и обед можно менять местами, так же, как второй завтрак и полдник.

Каким хлебом кормят маленьких лебедей и может ли утонченная prima позволить себе вульгарный бигмак?

C восхищением и каплей зависти мы смотрим на балерин. Даже в преклонном возрасте они выглядят потрясающе: величавые подтянутые дамы, волосы стянуты в тугой пучок, а взгляд прямой и твердый – впечатались годы суровой дисциплины. И ни грамма лишнего на талии. Никакой рыхлости приводящих мышц бедра, отвисшей попы и оплывшего животика. Оно и понятно: питаются капустным листом. Мы бы так не смогли.

Ксения Рыжкова, 20 лет

Партии: Никия («Баядерка»), Маша-принцесса («Щелкунчик»), Флёр Де Лис («Эсмеральда»), Вилиса («Жизель»), Дриада («Дон Кихот»).

Вес: 45-48 кг.

Рост: 168 см.

Завтрак: каша (примерно 2 ст. л.)/ кофе с глазированным сырком.

Обед: фрукты/ шоколадка.

Ужин: мясо и салат/ тушеные овощи/ после спектакля – салат и десерт/ паста

классы по хореографии и репетиции от 2 до 6 часов в день + спектакли. Пилатес, тренажерный зал. Тренируется 7 дней в неделю.

Витамины и БАДы: витамины группы В, аминокислоты, витамины с экстрактом женьшеня, шипучие витамины с таурином и l-карнитином.

Если нужно похудеть: сокращает порции, ограничивает потребление углеводов, сладостей, занимается пилатесом и ходит в спортзал.

Запрещенные продукты: позволяет себе все.

Любимое блюдо/кухня: десерты.

Всегда есть в холодильнике: сыр, мясо, овощи, фрукты, иногда колбаса.

«Балерины едят все. Очень часто перед спектаклями я себя балую чем-то, что очень люблю. Могу себе позволить и пирожное вечером, и тарелку макарон днем, чтобы зарядиться энергией. Но если я чувствую, что выхожу из формы, стараюсь себя ограничивать и не ем вечером. Но при наших нагрузках нет смысла сидеть на очень строгой диете – все сгорает. Балерины редко обедают, это связано с графиком. Если между репетициями меньше получаса и ты поешь, то пища не успеет перевариться за такой короткий промежуток времени, и потом ощущаешь дискомфорт, танцуя с полным желудком.

Когда-то – еще во время учебы в училище – я сильно поправилась, и мне пришлось худеть. Взяла себя в руки и старалась есть маленькими порциями – буквально 2-3 столовых ложки пищи за один прием. Но при этом позволяла себе все: могла прийти домой в обед и съесть суп, мясо с гречкой. Ела размеренно – около часа.

В балетной школе вес строго контролировали и раз-два в полгода нас взвешивали. Сейчас, в театре, за этим особенно никто не следит, моя форма – на моей совести. Но, конечно же, если балерина себя распустила, то она может услышать комментарии от художественного руководителя или педагогов по этому поводу.

В довольно раннем возрасте у меня начались проблемы с желудком и кишечником. В балетной школе девочки пытаются худеть всеми возможными способами, и я не была исключением. Бывало, не ела после 14:00. Случались срывы, потом снова диета. И это, конечно же, повлияло на ЖКТ».

Татьяна Мельник, 27 лет

солистка Музыкального академического театра им. Станиславского и Немировича-Данченко

Партии: Китри («Дон Кихот»), Первая тень («Баядерка»), Маша-принцесса и кукла («Щелкунчик»).

Вес: 43 кг.

Рост: 161 см.

Завтрак: черный кофе и глазированный сырок.

Обед (13:00 – 14:00) : кофе с маленьким пирожным/ шоколадкой/ кусочек курицы с салатом.

Ужин (21:00 – 24:00) : мясо (часто курица или куриные сердца) с салатом/ спагетти.

классы по хореографии и репетиции от 2 до 6 часов в день, 6 дней в неделю + спектакли.

Витамины и БАДы : «Энерготоник».

Если нужно похудеть: старается просто меньше есть, особенно если в этот период времени меньше нагрузки на репетициях.

Запрещенные продукты: мучное, в том числе хлеб.

Любимое блюдо/ кухня : русская кухня.

Всегда есть в холодильнике: глазированные сырки, колбаса, сыр, фрукты

«Если честно, я вообще не взвешиваюсь. Мой организм сжигает все лишнее во время работы. Отслеживаю свою форму по отражению в зеркале. Когда мало нагрузки, могу немного поправиться. Но это заметно только мне, окружающие разницы не видят.

Утром я не могу есть много, потому что потом тяжело заниматься с полным желудком. Обед как таковой тоже случается редко. Часто не бывает на это времени, да и от нагрузки на репетициях хочется больше пить, чем есть. Основной прием пищи приходится на ужин.

Стандартный рабочий день балерины выглядит так: часов в 11 начинается класс, где мы разминаемся на протяжении часа; потом небольшой перерыв и приступаем к репетиции – соло, с массой (балетом) или с партнером. Спектакль начинается в 7 часов вечера, обычно в эти дни после классов мы свободны и удается поесть в столовой что-то нетяжелое, например курицу. Остается еще часа два, чтобы поспать перед выступлением, – и надо бежать на грим, прическу. После спектакля ужин случается где-то в двенадцатом часу ночи. Особого чувства голода я не испытываю – ощущается адреналин, очень хочется пить. Я люблю «гадость» – кока-колу.

Одно время у меня были проблемы с желудком, после соленой или жирной пищи начинались боли. Пришлось пройти курс лечения. Питание балерин неидеально, мы не едим один шпинат. Мы любим пирожные, шоколад, конфеты и с удовольствием себе их позволяем».

Елизавета Мислер, 39 лет

прима Ростовского государственного музыкального театра

Партии: Белоснежка («Белоснежка и 7 гномов»), Джульетта («Ромео и Джульетта»), Жизель («Жизель»), фея Драже и Клара («Щелкунчик»), принцесса Аврора («Спящая красавица»).

Рост: 163 см.

Вес: 47-50 кг (до и после родов).

Завтрак: отрубные хлопья с молоком/ гречневые хлопья с молоком, кофе со сливками и кусочком сахара, булочка с маслом/ оладьи со сметаной, яйцо всмятку/ отрубной хлеб с брынзой и бужениной/ икрой.
Второй завтрак (до 12:00): сырники со сметаной/ творожная запеканка.

Обед: суп и овощной салат.

Ужин: мясо или рыба и овощной салат.

За час до сна: кефир.

классы по хореографии и репетиции от 2 до 6 часов в день, 6 дней в неделю + спектакли. До беременности – современные танцы 2 раза в неделю.

Витамины и БАДы: до родов – комплекс поливитаминов для людей с повышенной физической нагрузкой.

Если нужно похудеть, садится на две недели на диету Ирины Винер, прославленного тренера по художественной гимнастике. Рацион: гречневая каша, белое мясо птицы (отварное или запеченное), нежирная рыба, морепродукты, 5 чашек зеленого чая в день, зеленые овощи. Диета направлена на ускорение обмена веществ и должна сочетаться с активными физическими нагрузками.

Запрещенные продукты: газировка. Ограничивает себя также в мучном и сладком, жареном, в мясе и жирных сырах, мороженом.

Любимое блюдо/кухня: итальянская кухня (салат «Капрезе», лазанья, паста «Болоньезе», карпаччо из лосося с каперсами, феттуччини в сливочно-грибном соусе, тирамису, салат «Цезарь»).

Всегда есть в холодильнике : овощи, зеленый салат, кефир, молоко.

«У меня есть сын Ренат, ему 1 год и 2 месяца. Во время беременности я сильно не меняла рацион, только совсем не употребляла мясо – не хотелось. Ела много фруктов, каждый день – гречневую кашу. За время беременности набрала 9 кг.

Мой нормальный вес вернулся уже в роддоме – 50 кг. С рождением Рената я скорректировала свой рацион, исключила аллергены, поскольку кормила грудью. В общем, обычный рацион кормящей мамы. Сразу надела удобные каблуки и стала подолгу гулять по улицам. Хождение на каблуках приводит в тонус мышцы ног и ягодиц. Только через два месяца после родов врач разрешил мне физические упражнения на спину, пресс, растяжку и упражнения в балетном зале. Через 3,5 месяца я уже приступила к репетициям спектакля «Белоснежка и 7 гномов». С рождением малыша фигура никаких изменений не претерпела, если не считать груди, увеличившейся на два размера. Но это, думаю, временный эффект, пока кормлю.

Я могу полностью контролировать свои желания, но в принципе не отказываю себе в любимой еде – просто ем, правильно сочетая продукты, и в нужное время. До 12:00 можно есть все (и мучное, и сладкое, и пирожные, и масло, и хлеб). Углеводы (макароны, крупы, картофель) можно до 17:00. А после этого времени лучше делать акцент на белковую пищу и свежие овощи».

Юлия Грибоедова, 24 года

преподаватель классической хореографии, Body Ballet и Booty Barre в «Хореографической студии Ксении Белой»; экс-солистка труппы «Классический русский балет» под руководством Хасана Усманова

Партии (до завершения карьеры): русская невеста («Лебединое озеро»), сестра («Золушка»).

Вес: 50 кг.

Рост: 175 см.

Завтрак: чай, яичница, хлеб, листик салата, кусочек курицы.

Обед (16:00): суп, салат, иногда второе.

Ужин: опционально – зависит от степени усталости и чувства голода: макароны с тефтелями/ пельмени/ чай с тортом, либо же никакого ужина вообще – сразу спать.

Body Ballet, классическая хореография, Booty Barre 5 раз в неделю.

Витамины и БАДы : не принимает.

Если нужно похудеть: отдает предпочтение спортивному питанию, которое помогает строить мышцы и избавляться от лишнего, – строгий баланс белков, жиров и углеводов, акцент на молочные продукты и фрукты, мучное и сладости исключаются.

Запрещенные продукты: фастфуд.

Любимое блюдо/кухня: итальянская кухня (спагетти, лазанья).

Всегда в холодильнике: сыр, колбаса, мясо, овощи.

«Моя комплекция не позволяет мне сильно толстеть. Я такой родилась, фигурой пошла в маму, у которой, кстати, четверо детей, и она в хорошей форме. Ем очень мало. Но у меня все же были проблемы с лишним весом в училище. Нас взвешивали каждую неделю и заставляли сидеть буквально на воде и чае. Особенно строго к нам относились в период полового созревания, когда девушки естественным образом начинали набирать вес. Дело в том, что в дисциплине «дуэтный танец» мальчики нас поднимают, основная нагрузка приходится на их спину, а они тоже в это время растут, и лишний вес партнерши может привести к травме. В этом возрасте при росте 175 мне удалось похудеть до 49 кг 200 г. Я эту цифру помню до сих пор. Все мое питание ограничивалось сыром и зеленым чаем. У меня постоянно кружилась голова, а желудок отказывался принимать еду. Вместе с нами училась девочка, которая страдала анорексией.

После выпуска из училища меня взяли в труппу, которая гастролировала по всему миру. Два месяца репетиций, и я отправилась в первую поездку – в Германию, на три месяца. Там у меня существенно изменился рацион. Немцы едят в основном сосиски, жирные шницели, картошку, бутерброды. На таком питании я резко потолстела до 57 кг. У меня грудь выросла до 4-го размера! Художественный руководитель отнесся к этому с пониманием и не стал меня штрафовать, ведь мне было всего 17 лет – растущий организм. Девочкам 20-23 лет, которые танцевали со мной, за набор веса назначали штрафы. Гастроли – это постоянный стресс, нерегулярное питание. Стабилизировать вес крайне сложно. Только спустя 1,5 года мне удалось вернуть комфортные 50-52 кг.

С тех пор как я завершила карьеру балерины и стала преподавать, моя физическая нагрузка, как ни странно, только увеличилась. Я стала сжигать больше калорий. Работа с детьми требует большой отдачи, мы занимаемся по 10 часов в день – такой активный график не позволяет мне набрать лишнее».

Красота, грациозность, изящество балерин просто завораживает. Большинство женщин думают что невозможно иметь такое изящное тело, как у балерины. Ведь они постоянно голодают и занимаются изнурительными упражнениями, а для большинства женщин это не под силу. Однако это не совсем так секрет стройности балерин заключается в соблюдении специальной диеты. Не разработано универсальной диеты, которая бы подходила всем балеринам, поэтому она создается индивидуально. Наиболее распространены диеты для балерин это те, которые предусматривают за неделю потерю до четырёх килограмм. Данные диеты основаны на потреблении низкокалорийных продуктов и выполнения физических упражнений.

Правила, которые должны соблюдаться балерины во время диеты:

Порции еды должны быть небольшие. Это помогает уменьшить количество потребляемых калорий и не навредить здоровью.
Особое внимание нужно уделять завтраку он должен быть наиболее сытным. Ведь именно утром лучший обмен веществ, которые не способствует отложению лишних килограммов. Обязательно прочитайте очень увлекательную статью "правильное питания балерин "
За один приём пищи можно употреблять один вид блюда. Если это первое блюдо (суп), тогда не нужно его дополнять другими блюдами, напитками, булочками. Первого блюда достаточно чтобы организм получил необходимые питательные вещества и нормально работал.
Ежедневно балерины должны потреблять продукты с повышенным содержанием углеводов. Они обеспечивают организм энергией необходимой для активной деятельности балерин. Поэтому нужно включать в свой рацион овсянку, рисовую и гречневую кашу, фрукты и овощи.
Чтобы пища хорошо переваривалась и усваивалась, что так важно для балерин не нужно смешивать белки. Поэтому нужно отделять потребления мясных, рыбных блюд и сыра.
Нужно включать в рацион продукты, в которых процент жирности не превышает 2,5.
Со своего рациона балерины должны полностью исключить соль. Её можно заменить специями и соевым соусом, лимонным соком, которые нужно добавлять непосредственно перед употреблением.
Балерины должны забыть о блюдах, содержащих майонез. Это очень высококалорийный продукт, который к тому же замедляет процессы пищеварения.
Балерины должны соблюдать особый режим приёма воды чтобы ускорить обменные процессы. Пить воду нужно за полчаса до приёма пищи или час после еды. На протяжении суток балерины должны выпивать до двух литров воды. Вода помогает уменьшить аппетит и улучшить обменные процессы.
Нужно исключить из своего рациона все сладости, полуфабрикаты, газированные напитки, острые, маринованные и солёные продукты.
Ежедневный рацион питания балерин должен быть богат не только на основные питательные вещества (углеводы, жиры, белки), но и на минеральные вещества и витамины.
Последний приём пищи балерин не должен касаться общеустановленных рамок. Ведь выступления балерин могут быть поздно вечером, после них они должны обязательно восстановить силы с помощью еды. Однако блюда должны быть лёгкими и не калорийными.

Рацион балерин

Балерины должны ежедневно потреблять продукты питания, которые обеспечивают их основными питательными веществами. Обязательно в рацион балерин должны входить продукты, которые богаты на:

углеводы (овсяная, гречневая, рисовая каша, фрукты и овощи);
белки (нежирные молочные продукты, морская рыба и куриное мясо);
жиры (жирная морская рыба и растительные не рафинированные масла).

Углеводы нужно балеринам для постоянного поступления энергии. Белки для построения мышечных волокон и восстановления клеток. Жиры необходимы для поддержания эластичности и упругости связок.

Балерины должны обязательно исключить из своего рациона продукты, которые задерживают воду в организме и способствуют набору веса. Поэтому в состав их меню не должны входить полуфабрикат, сладости, сдобные изделия и газированные напитки.

В течение дня балерины должны питаться не менее пяти раз (о режиме питания подробно можете прочесть в этой публикации). Ежедневный рацион должен содержать разнообразные полезные продукты, которые содержат все питательные вещества. Таким образом, будет постоянно пополняться запас питательных веществ. Самым калорийным должен быть завтрак. Ведь метаболизм самый высокий утром и постепенно снижается в течение дня. Поэтому в соответствии со скоростью метаболизма нужно строить свой рацион.