Кордицепс - известное на рынке китайских продуктов средство. Продавец предлагает использовать его в качестве природной добавки, положительно действующей на организм человека. Что же это за гриб - кордицепс, и с чем его едят?
Чудо-гриб: особенности
Полезные свойства гриба
Кордицепс давно известен в азиатских странах как мощное противовоспалительное средство. Не одно столетие этот гриб использовался для лечения:
- онкологии;
- диабета;
- заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- астмы и бронхитов;
- почечной недостаточности;
- заболеваний печени.
Полезные свойста кордицепса этим не ограничиваются, поэтому средство признано традиционным и успешно используется в китайской медицине даже сегодня.
Антиоксидантные свойства гриба
Клиническими исследованиями подтверждено - кордицепс однобокий обладает мощным антиоксидантным свойством. При исследовании из состава кордицепса были выделены полифенольные и флавоноидные соединения, которые проявляют поглощающую активность к окислителям: линолевой кислоте, перекиси водорода, супероксиду аниона и т. д. Ученые утверждают, что именно эти компоненты защищают организм человека от свободных радикалов.
Противовоспалительное действие кордицепса
Высушенные грибы кордицепса перемалывают в порошок, который в дальнейшем используется для производства лекарственных препаратов. Применение экстракта кордицепса ярко демонстрирует ингибирующие свойства по отношению к генерации супероксида аниона и выделения эластазы. Такое свойство только подчеркивает возможность использования порошка в качестве противовоспалительного средства.
Применение гриба в борьбе с бронхиальной астмой
Кордицепс, полезные свойства которого доказаны клинически, успешно используется в медицине для лечения разного рода респираторных заболеваний. Особенность гриба заключается в уникальном свойстве: абсорбции кислорода в организме, что способствует улучшению дыхательных процессов.
Такое свойство кордицепса ученые обнаружили в сентябре 2001 года, а свое открытие подтвердили публикацией результатов исследования в журнале China Journal of Chinese Materia Medica. Было установлено, что при введении крысам бронхопровокационной пробы кордицепс существенно снижает ответную реакцию и стимулирует к выработке антиген: индуцированный рост эозинофилов. После проведения ряда исследований удалось установить, что порошок из гриба кордицепса может использоваться в качестве альтернативного средства для профилактики и лечения бронхиальной астмы.
Иммуномодулятор - кордицепс
Кордицепс однобокий хорошо улучшает работу иммунной системы, повышает выносливость и способствует возобновлению жизненных сил.
Исследования, проводимые в 2011 году, показали, что гриб способен к потенциальной регуляции иммунного ответа организма. Ученые заметили, что выделенные из плодового тела кордицепса однобокого полисахариды способны вызывать в организме ответную иммунную реакцию. После исследования клеток в макрофагах, предположение подтвердилось. Первые испытания проводились на мышах, и вследствие этого удалось выяснить, что иммуностимулирующие свойства у грызунов активизировались.
Возможные противопоказания к применению
Действие кордицепса на человеческий организм на сегодняшний день исследовано неполноценно. Как и любое другое средство, имеет кордицепс полезные свойства и противопоказания. Соблюдая рекомендации и придерживаясь дозировки, вы сможете пройти курс безопасной терапии без осложнений и побочных эффектов.
Ученым неизвестен истинный механизм воздействия гриба на организм. Поэтому подтвердить или опровергнуть мнение о безопасности кордицепса для беременных и кормящих женщин невозможно. Чтобы избежать возможных негативных реакций, употреблять кордицепс однобокий в таком состоянии не рекомендовано.
Также к прямым противопоказаниям относятся аутоиммунные заболевания:
- рассеянный атеросклероз;
- красная волчанка;
- ревматоидный артрит;
- другие заболевания аутоиммунной группы.
Кроме того, взаимодействуя с иммунодепрессантами циклофосфамидной группы, средство способно вызвать аллергические реакции и расстройства со стороны иммунной системы.
Ученые уверены, что в будущем удивительный гриб кордицепс, свойства которого открыты еще не полностью, станет
Это муравьиный мозговой слизень. Точнее это гипно–гриб–повелитель. Он селится на муравье и превращает его в зомби. Гриб подчиняет разум насекомого своей воле. Он заставлет мурашку умереть в строго определенном месте, а не где попало…
После зомбирования муравья охватывает навязчивая идея найти листик в 25 сантиметрах от земли на северной стороне дерева, да чтобы влажность была бы 92–94%, не холоднее +20 и не жарче +30 цельсия. Обвешанный муравей находит точно заданный лист, ухватывается за прожилку челюстями и умирает.
Дождавшись смерти своего таксиста, гриб начинает действовать. Его грибница медленно заполоняет внутрение пространства насекомого. В разных частях того, что еще недавно бегало, гриб выращивает себе разные органы. Хрупкие части экзоскелета гриб укрепляет, мягкие переделывает. Через неделю из затылка муравья появляется отросток с красным шариком на конце. Мы думали, что это глаз или передающе–принимающее устройсвто, но оказалось этот отросток предназначен для размножения.
Споры, их сотни тысяч или даже миллионы (сейчас проводятся точный подсчеты) покидают красный шарик и распространяются на площади в 1 кв.м. под листком. Все муравьи из клана Camponotus leonardi, которые были в тот момент под листком смерти или будут там в ближайшее время обречены провести остатки своих дней в поисках зеленого листика на северной стороне дерева на высоте 25 см
Каким образом грибку удается так точно контролировать мозг муравья, балансирующего на грани смерти, ученые пока не знают, но последствия этого необычного процесса впечатляют.
Муравьи-древоточцы живут высоко в листовом пологе лесов Таиланда, но в поисках еды они спускаются на землю. Грибок Ophiocordyceps unilateralis предпочитает селиться на нижней стороне листьев, растущих с северо-западной стороны растений на лесной подстилке. Именно там создаются идеальные условия для жизни и размножения грибка, и там же он инфицирует муравьев.
Когда муравей инфицируется грибком, он спускается к нижним листьям и крепится к ним своими мандибулами, после чего умирает.
Грибок очень точно управляет зараженными муравьями, заставляя их умирать там, где нужно грибку. При этом в последние часы жизни муравьи могут преодолеть довольно большое расстояние.
После смерти муравья грибок продолжает расти внутри тела. Исследовав тела погибших от инфекции муравьев, ученые обнаружили, что внутренности насекомых были превращены грибком в сахара, которые способствуют росту грибка. При этом мускулы, контролирующие мандибулы, остаются нетронутыми, что позволяет телу муравья продолжать держаться за лист.
Также грибок сохраняет внешний панцирь муравья, затягивая слабые места и создавая себе защитную оболочку.
Через неделю-две споры грибка падают на лесную подстилку, где могут инфицировать других муравьев.
Возможно, именно из-за риска заражения муравьи и стали жить высоко в листве, но это пока лишь догадка.
Самой же главной загадкой остается то, как грибок контролирует поведение муравья. Над ней и продолжают работу ученые.
Не известно пока и самое главное: попадает ли кто еще во власть грибов. С учетом такой неопределенности не выглядит абсолютно дурным знаменитое шуточное предположение, выдвинутое давно в одной из российских телепередач «нового времени», мол, вождь мирового пролетариата - на самом деле гриб. А может быть, не целиком, а частично? То есть зомби, в котором проросли споры. Как те несчастные муравьи, погибающие за власть грибов.
И отчасти управляют. Опыты с инфицированными токсоплазмой добровольцами показали: они склонны нарушать установленные правила и вообще совершать безрассудные поступки. Попутно у них была еще и замедленная реакция. По крайней мере для водителей это опасно.
Процент заражения сильно различается в разных странах, например в Великобритании - это 22%, а во Франции - 45%. В Южной Корее уровень заражения лишь 4,3%, а в Бразилии - свыше 66,9%. Более 80% населения Франции и Германии также заражены токсоплазмозом.
ЦИТАТА В ТЕМУ
Курехин: …До сих пор все исследователи не могли прийти к единому мнению по поводу псевдонима, который взял себе Владимир Ильич - Ленин. Понимаете? Потому что существует несколько точек зрения, почему он взял себе такой загадочный псевдоним…Шолохов: От реки Лена, кажется, да?
Курехин: От реки Лена… ну там очень много. Ленские события, все что угодно. Я могу совершенно точно сказать - если прочитать имя «Ленин» справа налево, получится слово «нинел», а точнее «нинель». Понимаете?
Шолохов: Нет.
Курехин: Нет? Дело в том, что я думал, вы знаете, что просто нинель - это знаменитое французское блюдо, приготовленное из…
Шолохов:… грибов.
Курехин:… из грибов,
Шолохов:… да-да-да. Что-то такое, да.
Курехин: Приготовленное особым способом. Это нинель. Понимаете? Дальше, смотрите. Вспомните замечательную фразу, которую Ленин говорил, слушая «Апассионату». «Божественная, нечеловеческая музыка». Само по себе это уже говорит о каком-то особом восприятии музыки. Божественная, нечеловеческая музыка. Если еще принять во внимание, что ее написал Бетховен, а Бетховен, как вам известно, переводится как «грибной дух»… «Бет» - грибной, «ховен» - дух, то тогда тоже возникает определенная связь. Понимаете, все укладывается…
Для проведения исследования ученые заразили муравья-плотника O. unilateralis. При этом некоторые особи получили дозу менее опасного, не зомбирующего грибкового патогена, известного как Beauveria bassiana — они служили в качестве контрольной группы. Сравнивая динамику заболевания, вызванного этими двумя грибами, исследователи смогли выделить специфические физиологические проявления деятельности O. unilateralis у муравьев.
С помощью электронных микроскопов, группа создала трехмерную модель, позволяющую определять местоположение, численность и активность грибковых тканей внутри тел насекомых. Для этого были взяты образцы этих тканей размером всего 50 нм, а наблюдение велось с помощью приборов, способных мониторить и обрабатывать изображение с частотой 2000 раз за 24 часа. Чтобы проанализировать внушительный объем поступающих данных, ученые обратились к искусственному интеллекту: алгоритм, основанный на глубоком обучении, в ходе анализа выделял различия в деятельности грибковых и муравьиных клеток. Это позволило исследователям наглядно увидеть то, на какой стадии заболевания ткани организма все еще принадлежали насекомому, а где уже были преобразованы в гриб.
Компьютерная имитация того, как нити грибных клеток врастают в мышечную ткань хозяина
Результаты оказались одновременно чрезвычайно интересными и пугающими. Клетки O. unilateralis распространялись по всему телу муравья, от головы и грудного отдела до живота и ног. Более того, они были взаимосвязаны, создавая своего рода коллективную биологическую сеть, которая и контролировала поведение муравьев. Хьюз отметил, что под конец высокий процент клеток в организме хозяина превратился в клетки гриба — тот буквально сделал насекомое частью самого себя.
Гаймодо Чарисса де Беккер, энтомолог из Университета Центральной Флориды, не принимавшая участия в новом исследовании, уверена, что проделанная работа подтверждает тот факт, что гриб может контролировать хозяина с помощью специальных секреционных соединений, которые играют роль нейромедиаторов. На это указывают в первую очередь данные, полученные при изучении грибкового генома.
Чудесное творение природы - кордицепс однобокий, гриб произрастающий в высокогорьях Востока, по праву считается чудом тибетской медицины. Целебные свойства этого живого организма признают врачи всего мира.
В нетрадиционной медицине эликсиры и препараты на его основе применяются уже на протяжении многих веков и считаются сильнейшими лекарственными средствами. О целебной силе, которой наделён кордицепс однобокий, знали лекари императоров.
Они с успехом излечивали своих повелителей от целого ряда болезней. Тибетский гриб называли «подарком Бога» и «волшебным талисманом», также он широко известен под названием «императорский кордицепс».
Долгое время ученые не могли понять, чем является кордицепс: растением или животным?
Кордицепс однобокий обладает интересным свойством приспосабливаться к любым, даже самым суровым условиям окружающей среды. По отзывам местных жителей, он прекрасно чувствует себя в условиях высокогорья на высоте 6 с половиной километров. В то же время золотой кордицепс прекрасно растет на равнинах, в том числе в северо-западной части Китая.
Что включает в себя гриб кордицепс?
Химический состав гриба удивительно разнообразен. Этот факт позволяет использовать препараты на его основе для лечения пациентов с широчайшим спектром заболеваний.
Как свидетельствуют отзывы специалистов, императорский кордицепс в своём составе содержит такие элементы:
Как правильно принимать препараты и эликсиры из тибетского гриба?
Чаще всего кордицепс однобокий можно купить в виде целого корня. Его необходимо извлечь из непрозрачного пакетика и положить в пластиковую или стеклянную посуду. Затем при помощи ступки корень следует измельчить до состояния порошка или муки и хорошо перемешать.
Половину массы нужно залить 100 мл теплой воды, накрыть посуду и оставить ее на 12 часов в темном месте при комнатной температуре. Вторую половину порошка высыпают в пакетик и убираю в холодильник. Через 12 часов эликсир будет готов, и его нужно сразу выпить.
Важно! За 2 часа до применения препарата и в течение 2 часов после этого нельзя употреблять пищу. Ограничивать себя в воде не следует, напротив, нужно пить ее как можно больше.
Если вы решили купить эликсир в капсулах, необходимо прочесть инструкцию к применению. Там будет схема, в соответствии с которой нужно употреблять капсулы. Самое главное, что должен понимать пациент: употреблять эликсир нужно в строго определенное время, иначе эффекта не будет.
Если речь идет о детях, надо помнить следующее:
Пациенты старше 14 лет условно считаются взрослыми. Они могут пить кордицепс в количестве 2 капсулы за один прием. Рекомендуется употреблять средство один раз в сутки для профилактики различных заболеваний и поддержания иммунной системы.
Противопоказаний к тому, чтобы принимать удивительный гриб кордицепс, существуют гораздо меньше, чем показаний. По отзывам представителей нетрадиционной медицины, их вообще, почти нет.
Однако западные медики предостерегают пациентов от слишком активного употребления гриба кордицепс китайский. В частности, не следует употреблять эликсиры и препараты, содержащие этот гриб, лицам, у которых метаболизм отличается от обычного. В эту группу входят беременные и кормящие женщины, пожилые люди, дети до 5 лет. Также не следует принимать кордицепс феникс пациентам, страдающим приступами эпилепсии.
Такое предостережение связано с тем, что действие гриба не изучено до конца, но доподлинно известно, что оно очень мощное, поэтому последствия могут быть непредсказуемыми. Остальные люди могут употреблять эликсиры и препараты, в состав которых входит кордицепс фохоу, но они должны внимательно читать инструкцию и строго соблюдать показания и рекомендованные дозировки. Тем людям, кто покупает натуральный тибетский препарат, изготовленный в Китае, необходимо обязательно потребовать инструкцию на том языке, который им понятен.
Какие есть показания к применению препарата?
Кордицепс китайский тибетские целители рекомендуют к применению людям, у которых есть одно или несколько нижеперечисленных заболеваний или нарушений:
- проблемы, обусловленные неправильной работой печени;
- сердечно-сосудистые заболевания, которые сопровождаются покраснением лица и болями в области грудины;
- заболевания дыхательной системы;
- наличие злокачественных опухолей, прохождение курса радиотерапии, химиотерапии.
Также, по отзывам врачей, показаниями к употреблению считаются такие случаи:
Показанием к употреблению служит пересадка внутренних органов. Рекомендуется пить эликсиры и препараты на основе натурального корня в качестве средств, подавляющих работу иммунной системы.
Похожие отзывы:Удивительно, но кордицепс достаточно широко распространен по всему миру. Порой человек может попросту не обращать на него внимания, хотя на самом деле гриб под его ногами. Обусловлена популяция внушительным количеством насекомых, которых гриб использует для собственного роста. Однако в определенных регионах разнообразие кордицепса выше - тропики.
У гриба достаточно интересный и необычный цикл развития. Дело в том, что он предпочитает гусениц бабочек. Споры распространяются по ветру, опадают на растения. Этими растениями питается гусеница. Продолжительный период времени гриб никак может себя не проявить. До зимы гусеница спокойно питается, готовится превратиться в полноценную бабочку с наступлением весны. Но именно к весне споры оживают и начинают активное развитие.
После распространения грибницы, кордицепсу удается захватить все тело гусеницы. Как только погода становится теплой, изо рта насекомого начинает расти тело гриба. Затем он не позволяет гусенице разлагаться, создавая тесную связь до конца жизни. С точки зрения лечения именно полноценный гриб с телом гусеницы рекомендуется использовать.
Особенности внешнего вида
Вид у кордицепса нестандартный. Гусеница приобретает светло-коричневый оттенок, а сам гриб - темно-коричневый. Если сломать пополам его, тогда внутри увидим совершенно белую субстанцию.
Размеры, как правило, небольшие, и составляют не более 11 сантиметров. Самые крупные особо имели длину 13 см. Толщина в самом широком месте - 3-4 сантиметра. Тело с расширениями к плодовой части и на кончике. Серединка зауженная. От гриба исходит очень приятный запах, а его вкус сладковатый.
Определить, что перед вами кордицепс, можно за счет внешности - цельная и длинная. Он развивается на очень толстых гусеницах.
Процесс роста гриба вы можете увидеть на следующем видео.
Где растет
Впервые, исходя из доступной сегодня информации, этот гриб обнаружили высоко в горах Тибета. Сейчас же он растет преимущественно в Китае, где его научились культивировать. В России этот гриб не растет.
Как показывают исследования, любимая среда обитания кордицепса - высокие горы на территории Китая. При этом высота над уровнем моря должна составлять от 3500 метров. Около двух лет зародыш живет под землей, за счет чего успевает накопить обильное количество питательных веществ, соков и прочих полезных компонентов.
Способ изготовления
Довольно редко можно встретить кордицепс в свежем виде, поскольку из него в основном делают специальные БАДы, которые и поставляются к нам.
Но если случилось так, что вам удалось отыскать где-то натуральный гриб, тогда его необходимо высушить, измельчить и превратить в порошок. Именно в таком виде его нужно принимать, просто запивая стаканом воды.
Особенности
- Мы имеем дело с грибом-путешественником, жестоко обращающимся с телом насекомых.
- До сих пор некоторые активно спорят насчет того, относить ли этот гриб в фауне или флоре.
- После гибели насекомого, грибок пускает корень, цепляется за растущие рядом травы, питается их веществами, витаминами.
- Особенность размножения спровоцировала необычную внешность, которая состоит из двух частей. Первая - это насекомое, а вторая - гладкий росток.
- Гусениц, в которых растет кордицепс, также используют для приготовления лекарственных средств.
- Считается, что размер гриба непосредственно влияет на качество и количество полезных свойств в нем. Самые большие экземпляры наиболее полезные.
- Редкость гриба обусловлена тяжелыми условиями, в которых он развивается - большая высота, недостаток кислорода, низкая температура.
- Цена на этот гриб огромная. В некоторых случаях назначали стоимость в 400 тысяч его за один килограмм.
- После того, как ученым удалось выявить истинную огромную пользу кордицепса, его начали выращивать искусственно. Примечательно, что при этом гриб не утратил своих полезных свойств.
- Гриб имеет приятный аромат и сладковатый вкус.
Как выбрать и где купить
На сегодняшний день кордицепс у нас продается преимущественно как БАД, а значит искать его нужно в аптеках. Из гриба делают целебный состав и распределяют по капсулам.
Приобретать гриб с рук не рекомендуется. Дело в том, что при таких обстоятельствах существует большой риск заплатить за подделку. Кроме того, существует множество ядовитых видов кордицепса, которые продавцы выдают за лекарственные. Как вы понимаете, покупать подобный товар не стоит.
Пищевая ценность и калорийность
Точные показатели относительно пищевой ценности и калорийности гриба в его сыром виде неизвестна. Но препараты, получаемые на его основе, имеют следующие данные на 100 граммов продукт:
Химический состав
Разумеется, целебные свойства, обнаруженные у кордицепса, обусловлены его богатым химическим составом. Среди наиболее важных для человеческого организма веществ можно выделить следующие:
- Витамин С, Витамины группы В,Витамин D, Витамин РР, Витамин Е, Витамин К;
- Белки, Углеводы, Жиры;
- Аминокислоты;
- Антиоксиданты;
- Коэнзимы, Ферменты;
- Кальций, Калий;
- Железо, Фосфор;
- Магний, Марганец;
- Селен, Цинк, Бор;
- Антибиотик и прочее.
Полезные свойства
В плане полезного воздействия кордицепс выступает в роли одного из лучших грибов в мире. Выделим наиболее важные из них с точки зрения здоровья человека.
- Губительно воздействует на патогенные организмы;
- Уничтожает вирусы и вирусные инфекции (грипп, герпес, СПИД);
- Имеет бактерицидные свойства;
- Снимает воспаления;
- Выводит токсины;
- Обеспечивает антиоксидантами;
- Борется с аллергическими реакциями;
- Улучшает тонус мышечных тканей;
- Восстанавливает после операций, длительных заболеваний;
- Помогает вернуть силы после умственного и физического труда;
- Выводит тяжелые металлы, токсины, радионуклиды;
- Положительно воздействует на сердце и сосуды;
- Нормализует уровень холестерина;
- Расширяет сосуды и улучшает ток крови, стимулирует работу мозга;
- Способствует улучшению обмена веществ;
- Помогает от мужского бесплодия, позволяет вернуть потенцию;
- Рассасывает тромбы, предупреждает образование новых;
- Борется с бронхитом, пневмонией, бронхиальной астмой, способствует отхаркиванию;
- Растворяет почечные камни;
- Стимулирует работу костного мозга;
- Положительно воздействует на кожу, волосы, ногти;
- Служит на благо при лечении заболеваний глаз;
- Применяется при лечении рака;
- Оказывает общеукрепляющее воздействие, укрепляет организм и повышает иммунитет;
- Борется с депрессиями, бессонницей, расстройством нервной системы и так далее.
На самом деле это далеко не полный список полезных свойств. Стоит отметить, что среди лечебных грибов он не только один из лучших, но и самый дорогой. Во многом именно обилие полезных качеств и недоступность для большинства людей привели к тому, что гриб начали выращивать искусственно. Самое главное - при культивировании кордицепс не утратил тех же свойств, что при росте в диких условиях в горах Тибета.
Еще больше о кордицепсе вы можете узнать из следующего видео.
Вред и противопоказания
Как таковой вред кордицепс в себе не несет. Это если говорить о лечебных разновидностях. Самое главное - не перепутать его с подделками, а также опасными видами.
Что же касается лечебного кордицепса, то его противопоказания можно выразить следующим образом:
- Не рекомендуется принимать беременным, а также мамам в период кормления грудью;
- Детям до 12 лет также не стоит давать этот гриб;
- Свойства кордицепса до конца не изучены, в связи с этим врачи не советуют принимать его вместе с антикоагулянтами;
- По той же причине не употребляйте гриб одновременно с препаратами, действие которых направлено на расширение бронхов.
Инструкция по применению
Если вы решили использовать препарат на основе кордицепса, необходимо сперва разобраться в особенностях его применения.
Прежде всего, это совершенно безопасный и не токсичный препарат. Так что опасаться передозировки не стоит.
Для профилактики проходят два курса в течение года по 30 дней. Для лечения курс длится 90-120 дней.
Существует два основных рецепта по приему препарата.
- 0,5 грамма порошка из гриба заливать 200 мл воды. Настаивать 8 часов. Выпивать необходимо перед приемом пищи 3 раза в день по трети стакана. Перед питьем смесь перемешать.
- 0,5 грамма препарата залить 30 мл воды. Выпивать необходимо за час перед завтраком.
Выращивание
В отличие от некоторых других разновидностей дорогих лечебных грибов, тайны выращивания кордицепса не существует. Тем не менее, сделать это не так просто, как кажется на первый взгляд.
Биологические особенности
Не секрет, что кордицепс, являясь грибом, размножается при помощи спор. Он выбрасывает их в теплый период года, и споры разносятся на обширную территорию за счет ветра.
Питательной средой выступают гусеницы, бабочки, или разнообразные личинки. Когда споры на них попадают, начинается процесс прорастания в тело. Со временем организм гибнет, но грибок продолжает свой рост, выпускает корни. При помощи выделения специального антибиотика в носителя, гусеницы или личинки не погибают от воздействия микроорганизмов.
Теперь давайте рассмотрим, как же выращивается столь необычный гриб.
Искусственная методика
Китайцы начали предпринимать первые попытки лабораторного выращивания кордицепса еще в 1950 году. Искусственный метод - единственная альтернатива, поскольку ареал роста этого гриба слишком труднодоступный, добраться туда крайне сложно. Кроме того, в диких условиях человек не может получить столько грибов, сколько ему требуется.
В лабораториях не применяют гусениц или личинок. Вместо них питательной средой выступают специально заготовленные субстанции.
Производство на промышленном уровне сегодня налажено во многих странах мира. Наиболее в этом компоненте преуспели в Китае, США, Латинской Америке и особенно в Непале.
Теперь человечество может получить столько грибов кордицепс, сколько ему необходимо. С каждым годом спрос на этот продукт увеличивается, поскольку все больше людей открывает для себя полезные свойства данного растения. Искусственно выращиваемый кордицепс является намного более дешевым аналогом дикому кордицепсу. А по качеству они друг другу не уступают.
Способ №1
Эта методика предусматривает выращивание при помощи отдельных двух штаммов. Грибы помещаются в среду, которая обогащается при помощи яда, полученного из гремучей змеи. Скрещивается два вида кордицепса, они обмениваются генетическими данными и создают новый гибрид-штамм, отличающийся высокой биологической активностью и ценностью с точки зрения фармакологии.
Способ №2
Здесь уже речь идет о выращивании мицелия. Требуется температура около 22 градусов тепла, рассеянное освещение и 30 дней. После этого гриб помещает в полностью темное место, повышает температуру до 30 градусов, а концентрация кислорода уменьшают до 50 процентов. В этих условиях гриб живет около 5 месяцев.
Способ №3
Для изготовления в промышленных объемах споры кордицепса нужно разместить в стерильных специальных субстратах и создать условия, максимально повторяющие естественную среду обитания грибка. В состав субстрата входят зерна сорго, растительные масла, добавки на минеральной основе, просо. Спустя определенное время около 96 процентов всего субстрата замещается мицелием.
Способ №4. В домашних условиях
Вполне возможно, что вы сможете вырастить кордицепс у себя в саду. Для этого вам потребуется затененный участок, либо ящик с грунтом и маленькая комнатка, подвал. Семена, то есть мицелий, можно приобрести в магазинах или даже через Интернет.
Возьмите равные доли почвы с огорода и перегноя, перемешайте их и сделайте слой примерно 15 сантиметров. Посейте там 100 граммов мицелия, поместите сверху 5 килограммов личинок. Подойдут и те, что предлагаются для ловли рыбы в соответствующих магазинах. Засыпьте теперь личинок слоем земли в 2 сантиметра.
Урожай может появиться уже спустя 120 дней. На урожайность может повлиять множество факторов. Тем не менее, как показывает практика, на одном квадратном метре вырастает от 4 до целых 20 килограммов продукта.
Чтобы вырастить его дома, вам отлично послужат упаковки с субстратами, продающиеся в магазинах. В них уже добавлены семена грибов. Выращивать кордицепс с помощью такого субстрата нужно внутри контейнеров, в которых его продают.
Выращивание гибридов
Специалистам удалось вырастить новые виды кордицепса путем скрещивания различных видов. За счет этого получились грибы, имеющие наибольшую ценность с точки зрения медицины.
Клеточные ядра грибов сливаются за счет воздействия яда от гремучей змеи. Начинается обмен генетическими данными, создается новый вид, количество кордицепина в котором оказывается значительно больше, нежели в диком грибе. Кроме того, выведенные гибриды лучше размножаются.
К сожалению, после создания новых, более качественных кордицепсов, на рынки начали поступать поддельные товары, которые выдают за дорогие и невероятно полезные виды.
Однако сейчас применяются жесткие меры, с помощью которых удается определять подделки, проверять качество поставляемых грибов и предотвращать попадание контрафактов на прилавки.
Китайская народная медицина применяет кордицепс в качестве омолаживающего препарата, а также рекомендует его в роли афродизиака.
В составе некоторых блюд китайской кухни присутствует данный гриб, причем вместе с личинкой, в которой он рос.
Дикий гриб невероятно дорогой. Из-за него во многом началась гражданская война в Непале. Местные маоисты боролись против правительства и хотели заполучить контроль над прибыльным экспортом во время урожайного сезона (он начинается в июне и заканчивается в июле).
Сбор кордицепса в Непале сделали легальным лишь в 2001 году.
Непал демонстрирует наибольшие объемы сбора кордицепса, опередив Китай, Корею, Японию и Таиланд.
Последние 20 лет каждый год кордицепс становится все дороже. Уже в 2007 году за самые низкосортный кордицепс просили 3 тысячи долларов, а самый лучший стоил от 15 тысяч долларов. Сегодня же цены доходят до 50 тысяч долларов за некоторые виды.
Популярность к грибу пришла в начале 90-х годов двадцатого века. Это случилось после того, как две спортсменки из Китая показали сразу несколько мировых рекордов в беге на длинные дистанции. По некоторым данным, их тренер порекомендовал применять кордицепс, поскольку гриб обладает положительными для атлетов свойствами. Его не относят к допингу, так же как и сибирский женьшень. Олимпийская комиссия разрешает его употребление.
Согласно проведенным исследованиям, искусственно выращенный кордицепс имеет аналогичные с диким грибом полезные свойства. Плюс ко всему, лабораторный гриб более жизнеспособный.